- ወተት - 100 ሚሊሊየሮች
- ውሃ - 100 ሚሊሊየስ
- ደረቅ እርሾ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- እንክብሎችን - 1 እንቁላል
- ስኳር - 4 Art. ስኳር (2 ጠርሞሶች - ለስላሳ, 2 ሳህኖች - ለሙሉ መሙላት)
- ዱቄት - 2,5 - 3 ኩባያ
- Sorrel - 500 ግራም
- ሶል - 1 Pinch
በአንድ ትንሽ መያዣ ውስጥ ውሃውን ከወተት ጋር ቀላቅለው ሙቀቱን ቀዝቅዘው. እርሾ እና ስኳር እናስወግዳለን. እርሾው በቆሎ በቆሎ በቆሎው ውስጥ እንዲፈስ በማድረግ እንቁላልና የጨው ጣዕም ይጨምሩ. ወደ ላይ ለመውጣት በሞቃሚው ውስጥ እናስወጣለን. የበሰለ ገንፎ በሚገባ ይታጠባል, ከልክ በላይ ውሃ ይንቀጠቀጣል. ከስኳር ጋር ተያይዘን እና እንተኛ ነበር. ቂጣው ዝግጁ ነው, አንድ ዳቦ ለመሥራት እንወስዳለን. የላይኛው መድረክ ለመፈተሽ ትንሽ የሙከራው ክፍል ይቀራል. የተቆራረጠውን ብስኩት ስጡን እና ጎኖቹ ቀጥ ብለው እንዲቆራረጡ በመጋገሪያ መደርደሪያ ላይ ይሠራጩ. ገንፎውን ከረሜላ ጋር በደንብ እናጣጥባለን እና በመበስበስ ውስጥ እናሰራዋለን. ከክርክሩ በስተግራ በኩል ድራጎችን እና ሰንደቅን እንሰራለን እና የእኛን ኬክ ያሸቅለናል. በ 180 - 200 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ. የመጋገሪያ ሰዓቱ እንደ ምድጃ እና እንደ ስፋቱ ጥልቀት ይለያያል.
6-8