ከስኳር በሽታ አንዱ የሕክምና ዘዴ ከሆኑት አንዱ የአመጋገብ ሕክምና ነው. የስኳር ህመም ህይወት ለህይወት ይቆማል እናም በማንኛውም እድሜ ሊጀምር ይችላል.
የስኳር በሽታ የአመጋገብ ሂደቱን በተመጣጣኝነት እንዲያድግ ቢሞክርም, የታመመ ሰው አካል ስነ-ቁሳዊ ፍላጎቶችን ማሟላት የለበትም.
የስኳር ህመም-አሠራርን በተመለከተ ዋናው ውጤት ሜታቦሊዮኒዝም (normal metabolism) እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መደበኛነት ነው. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሁሉም ታካሚዎች የአመጋገብ ስርዓት በትክክል ታውቀዋል. የበሽታው ቅርጽ ሳንባዎችን የሚያመለክት ከሆነ, በሽታው ጠንከር ያለ ቅጾችን የሚያመለክት ከሆነ አመጋገብ በቂ ነው, ከዚያም መድሃኒቱ ተጨምሮ መድሃኒት ይጨምራል.
ለስኳር ህመም አመጋገብ አንዳንድ የካርቦሃይድሬት ገደቦችን ይገድባል ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ በፕሮቲን ውስጥ የበለፀገ ነው እንዲሁም በውስጡ ያለው የስብ ይዘት የተለመደ ነው. አንዳንድ የሃይድሮካርቦን ያላቸው ምግቦች ቶሎ ቶሎ የደም ስኳር መጠን ስለሚያሳምሩ የካርቦሃይድሬት ውስንነቶች ከቁጥርነታቸው ጋር የሚዛመዱ ናቸው. ይህ የግሉኮስ መጠን ለታካሚው ለጤንነቱም ጉዳት ሊያስከትል ስለማይችል ሊበላሽ ይችላል.
ካርቦሃይድሬት የተለያዩ ናቸው ውስብስብ እና ቀላል.
ቀላል ካርቦሃይድሬት በቀላሉ በአጠቃላይ እንዲፈጠር እና የደም ስኳር መጠን በፍጥነት ይጨምራል.
ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (ፖሉሲካካርዴ) ቀስ በቀስ በአጠቃላይ ሲዋሃድ ወይም ሙሉ ለሙሉ እንዲዋሃዱ ይደረጋል. ለእነዚህ የታመሙ ሰዎች በአትክልትና ፍራፍሬ, በአትክልት, በፍራፍሬዎች (አንዳንድ እገዳዎች), ኦትሜል, ባርሆት, ዕንቁል, በቆሎ, ኔፍ እና ሌሎች አትክልቶች ውስጥ መጨመር ይቻላል. ነገር ግን ሰሞሊና እና ሩዝን ማስወገድ ይኖርብዎታል.
ብዙ ጉዳት የሚያመጣውን ስኳር ያካተተ ምርቶችን (ጣፋጭ, ጣፋጭ ሶዳ, የፍራፍ ኮኮስ) ያካትታል. እንዲህ ያሉ ምርቶችን በመጠቀም ግለሰቡ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ይላል እንዲሁም አንድ ታካሚ ከፍተኛ መጠን ያለው የደም ግፊት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል.
ትክክለኛው ምግብ እንዴት ነው?
ጣፋጭ ተኩሎች ለስላሳ ጥርስ የተሰሩ ናቸው. ጣፋጭ ተለዋጭ ምትክ ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሮአዊ ነው. አላግባብ መጠቀማችን ከፍራፍሬና ከቤሪስ የተሠሩ ተፈጥሯዊና እንዲሁም ደግሞ ከእነሱ ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. ምክንያቱም በደል የደም ስጋን መጨመር ይችላል. ነገር ግን ሰው ሠራሽ አሲዲዎች (ጣፋጮች) በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አይገድሉም.
በጣም የተሻሉ ምግቦች በቀን ስድስት ጊዜ ምሳ (እራት, የእራት ጠዋት እና ሶስት አነስተኛ መክፈያ). በቆንጣጣው ላይ ያለውን ጫና ለመቀነስ በአንድ መጠን አንድ ምግብ በትንሽ መጠን ይቀንሳል. በተጨማሪም በአነስተኛ መጠን ያለው ምግብ በቋሚነት መሰብሰብ የደም ስኳር ውስጥ ከፍ ያለ የሆድ ጠብታ የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ስለሚችል አንድ ሰው (ሄሞግሎሊይሚክ) ሊያመጣ ይችላል.
ህመምተኞችን የመመገብ ሌላው መርህ በምሳ ሰዓት የካርቦሃይድ ምርቶች ቀስ በቀስ መጨመር እና በምሽቱ ቁጥር ቁጥራቸውን መቀነስ ይችላሉ.
ይህ ከስኳር መቀነስ መድሃኒቶች ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት.
ምክንያቱም የአልኮል መጠጦችን በከፍተኛ ሁኔታ መቆጣጠር አለበት, ምክኒያቱም የደም መፍሰስ ችግርን ሊያስከትል ስለሚችል የኢንሱሊን ማጥፊያ ኢንዛይሞችን ማገድ. ስለዚህ አሁንም አልኮል መጠጣት ካለብዎ ጥሩ ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል. የአልኮል መጠጦች በብዛት መወሰድ በተቃራኒው የደም ስኳር መጨመር ሊያስከትል እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል.
ከመመገብ መሰረታዊ መርሆች ጋር ተጣጥመው የዕድሜ ልክ ህይወት እንደሚያስፈልጋት አስታውሱ, ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ ነጻነቶች እና ፍቺዎች ተፈቀዱም.