- የፍራሽ ማሸጊያ - 1 ክፍል (2 ½ የሻይ ማንኪያ)
- ትኩስ ወተት - 3/4 ብርጭቆ
- የተሻሻለ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 1/4 ብርጭቆ
- የቫንሊን ጨርቅ - 2 ሳሊጉን
- የስንዴ ዱቄት - 4 1/2 ኩባያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአልሜል መንጋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሎሚ, ግረዝ - 2 ሳር
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ (መሙላት)
- ከፍ ያለ የንጋኒ ምግብ - 1/4 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- ዝንጅብል - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ንጥረ-ነገሮች)
- ሎሚ, ስኳር እና ጭማቂ - 2 ፓራዎች (ንብርብ)
- 3 ቅመም. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ለስላሳ ክሬሚ - 120 ግራም (ለስላሳ)
- ሎሚ, ጭማቂ እና ፍራፍሬ - 1 ቅጠል (ግዜ)
- ስኳር ዱቄት - 1 ብርጭቆ (ቀለም)
1. በሳር ጎጆ ውስጥ ወተቱን ያወጡትና እርሾውን ያፍቱ, ለተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. የተሻሻለ ቅቤ, ስኳር, የቫኒላ ጨርቅ እና አንድ አንድ ብርጭቆ ዱቄት በድምፃዊ ድብደባ ይደበዝቡ. ጨው, የኒሜዚክ እና የሊም ሽርሽ ጨምር, ድብ. 2. እንቁላሎች እና ቀሪው ዱቄት ይጨምሩ, አንድ የቆዳ ሉል እስኪገኝ ድረስ ይደባለቁ. ሳጥኑ መቆለጡ እስኪያልቅ ድረስ መንጠቆቹን ለስላሳ ያዘጋጁት እና ለድስት ደቂቃዎች ይቀቅሩ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ጭረትን በእጃችን ላይ በማንሳት ማቃጠል ይችላሉ. 3. ዱቄቱን በአሶሊየም ዘይት ውስጥ በመጨመር በሁሉም ጎኖች ላይ ዘይ ላይ ይሸፍኑ, ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለያ እና ፎጣ ጋር ይሸፍኑ. በ 1 ሰአት ውስጥ 2 ጊዜ ያህል ማንሳት. 4. መሙላትዎን ያዘጋጁ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳሌን የስኳር, የንጋጌ እና የዝንጅ ቅልቅል ቅልቅል. ከዚያ የወይራውን መልክ እንደ እርጥብ አሸዋ እስኪመስል ድረስ የሊንጁን ዚፕን ይጨምሩ እና በጣቶችዎ ይንቃፉ. በሎሚ ጭማቂ ይንገሩን. ከሁለተኛው የሊሙ ጭማቂ ፈንሱ. 5. ቅቤን ዱቄት በቅቤ ቅባት ይቀቡ ወይም በዘይት ውስጥ በዘይት ይረጩ. በእንቁላል የተሸፈነው መሬት ላይ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው 25 ሴንቲ ሜትር ቁመቱ ስፋት (ከ 25 እስከ 35 ሴንቲ ሜትር) በመግዛቱ ከላቁ ቅጠልን ጋር በማጣበቅ በሎሚው መሙላት ይጀምሩ. 6. ረዥሙን በመጀመር ዱቄቱን ወደ ጥቅል ወረወሩ. ቀለማቱን ወደ 12-15 ማሸጊያዎች ወስደው በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. 7. ጥቅሎቹን በፕላስቲኩ ሸፍኑ እና ጥንድ ሲጨመሩ ለ 1 ሰዓታት ያህል ይቆዩ. በዚህ ነጥብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥም ይችላሉ. ይህን ለማድረግ በፎቶ ፕላስቲክ መጠቅለያ በ 24 ሰአታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመዘጋጀቱ በፊት ቡኒዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ቡኒዎች በ 88 ዲግሪ መዝኖዎች ውስጥ እስከሚልበት ድረስ የሙቀት መለኪያ መሳሪያውን እስከ 35 ደቂቃዎች ድረስ ቡናዎቹን ይቁሉት. 8. ቀዝቃዛውን አዘጋጁ. በአንድ የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ, ክሬም አይብ ይሙሉት. የሎሚ ጭማቂ እና ጭማቂን ይጨምሩ. የተደባለቀ ስኳር እና እስኪነዛ እስከምጭጨው ድረስ ይጨምሩ. የተዘጋጁትን ድስቶች በቀዝቃዛ መልክ ያስቀምጡ እና በአምቡሉ ላይ ያለውን የሊን ግመል ይንቁ. ሞቃት ሁን.
አገልግሎቶች 5-6