- gelatin - 2 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ውሃ - 1 1/4 ብርጭቆ (ቀዝቃዛ)
- ብርጭቆ - 6 ቅጠል
- ጥቁር መከርከሪያ - 3/4 ብርጭቆ
- ሐምሌቶች - 2 ጥራዞች (ትንሽ, በግማሽ ቆረጠ)
በሙቀት መቋቋም በሚቻል ጎድጓዳ ውስጥ ጄልቲን ውሃን ሞቁ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ተው. ቂጣውን በቆሎ በሾሊው ውሃ ላይ በጅራ ያዘጋጁት እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ጄልቲን መፈታተሻ እስከሚሆን ድረስ ቀስቅሰው. ማንኪያውን ይጨምሩ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ማቅለሙን ያስወግዱ, ቅጠሉን ከቅሎቹን ወደ ጊልታይን ድብልቅ ይጭኑት. መጠጡን ከጥቁር ጣዕም ጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ጄፍ መከለያ ውስጥ ይጨምሩ. ነባሩን 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ካደረጉ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች (ወይም ለሊት) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጁሊውን በእያንዳንዱ ግማሽ ማእከላዊ ማዕከል ላይ ይጠጡ. በቶን ያሸጉ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 4