- የፍራፍጮ ዘንድ - 1/2 ኛ ቁራጭ
- Zucchini - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- ማኩላት - 3-5. ማንኪያዎች
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቅመሞች, ጨው, ፔንክ - - ለመብላት
- አድናቆት የተቸረው ፓሜሲን - - ለመብላት
በመጀመሪያ ቡቃያ በደንብ ማብሰል ወይም በጋዝ ማሞቂያ ውስጥ ማብሰል አለበት. ከዚያም ነጭውን ነጭ ሽንኩርትና ትንሽ የበሰለ ዘይት መጨመሪያ ውስጥ ጨምሩበት. በዚህ ጊዜ, ዛኩኪኒን በዘፈቀደ እንቆራለን. እዚያም ጨው (ጨው በመብሰሉ ጊዜ ጎልቶ እንዲወጣ) ቁርጥራጮቹን ጨው እናዝናለን. ነጭ ሽንኩርት ወርቅ ከሆነ, ዝኩኒኒን በማቀጣጠል ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ. አትክልቶችን በፍሬው ማብሰያ ይሸፍኑ, እና ለቲማቲም መቁረጥ ይቀጥሉ. እኛ በትልቅ እንጨቶች እንቆርጣቸዋለን. ወደ ድስሙ ጨምሩ, በደረቁ ተፋፍ ላይ ሆነው ይዘቱን በደንብ ይቀላቀሉ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የተዘጉ ክዳኖች ስር በማየቱ ቂቱኒው ለስላሳ እና ለስላሳነት እንዲቀላቀሉ ይረዳል. በቤት ድሪው ውስጥ ከፕሮቪንሸን ቅጠላ ቅጠሎች, ከፓፕሪካ እና ደረቅ ነጭ ሽታ ጋር የተቀላቀለው አጥንት ክሬም ይጨምሩ. ሁሉም ቅልቅል. ከዚያም ሙቀቱን ሙቀትን ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱት. በተከፈነ መከለያ ስር ትንሽ የአቀማመጥ ቁሳቁሶችን ይስጡ, እና ምጣዱን በሳጥኑ ላይ ማስቀመጥ, ከተጠበሰ ፐምሲን ጋር መጨመር ይቻላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4