ከፎክኒም የተሸለ ወይን, ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ

ደስ በሚል የበረዶ መንሸራተቻ ጉዞ ጊዜ ከጓደኞቻችን ጋር በብርቱ የተሸፈነ ስስ ኳስ የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል? የተጣራ ወይን ጠርሙስ ጣፋጭ እና ጣፋጭ መጠጥ ብቻ አይደለም, ግን ለስላሴዎች ምስጋና ይግባውና, ቅዝቃዜን ለመከላከል በጣም ግሩም የሆነ መፍትሄ ነው. የተከመውን ወይን እንዴት እራስዎን ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ ማወቅ ይፈልጋሉ? እንግዲያው ጽሑፎቻችንን ለማንበብ እና የዚህን አስደናቂ የክረምቱ መጠጥ ቤት ብዙ የቤት ውስጥ ገጽታዎች ለመማር እርግጠኛ ይሁኑ.

የተደባለቀ ወይን የቀለበት ቅባት ከ ቀረፋ

ቀረፋ በንጹህ ባህሪያቱ የታወቀ ልዩ ቅመም ነው. የመተሃመት (ሜታቦሊኒዝም) እንቅስቃሴን ያበረታታል, የመብላት ብስትን ያግዛል, ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እናም መከላከያውን ያጠናክራል. ከወይኒ ጋር የተጣበቀ ፍራፍሬ (ሬኒን) በሰውነት በሚገባ ይመረታል. ለዚህም ነው ለስላሳ ወይን ለሽቶ ቅመሞች በጣም አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው.
ከቅፋጭ ቅጠል የተሠራ ወይን ለመሥራት ያስፈልግዎታል:

• ቀይ ወይን 750 ሚ.ሜ
• የቀሚን እንጨቶች - 3-4 እንክብሮች.
• ክሩሶች - 3-4 እንቁሎች
• ኮንቲቻ - 3 tbsp. l.
• የቫንዲን ስኳር - 1 ሳንቲም
• ሎሚ - 3-4 የ wedges

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ወይኑን ጠርሙስ ውስጥ አፍሱት እና ዘግይቶ በእሳት ይያዟቸው.
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ወይን ጠጅ ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ልክ በእንፋሎት እንደመጣ ወይን ጠጁን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ክዳኑ ለጥቂት ደቂቃዎች የተጨመረበት ወይን ቁጭ እንዲል ያድርጉ.
4. ከወትሮው ወይን ጠጅና ከሎም የወይቀሉን ወይን ያርቁ.

የተደባለቀ ወይን ብርቱካን እና ቀረፋ

ለዚህ የምግብ አሰራር እርስዎ ያስፈልጉዎታል:

• ቀይ ወይን 750 ሚ.ሜ
• ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል
• ብርቱካን ማጌጫ - 5 tbsp. l.
• ቀረፋ - 2-3 ዱባዎች
• የተጠበሰ የበቆሎ nut - 1 pinch
• መጥፎ ክዋክብት - 2-3 እንክብሮች.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ወይኑን ጠርሙስ ውስጥ አፍሱት እና በዝግታ እሳት ላይ ይጥሉት.
2. ወይኑ ማሞቅ ሲጀምር, ግማሽ ብርማ ቀለምን እና ጣፋጭ ማከል.
3. ከአንድ ደቂቃ በኋላ ቅመማ ቅጠላቸው. እንፋሎት ሲነሳ እሳቱን ከእሳቱ ያስወግዱት.
4. የሞቀው ወይን ለ 5 ደቂቃዎች ጥልቀት ይኑር እና በብርቱካና ቅጠላ ቅጠሎች ያገለግላል.

ስኳር ከፋሚን እና ማር ጋር የተጣራ ወይን

የማር ማሰላሰል ወይን ጠጅ ማቅለጫ በጣም ጥሩ ጠቀሜታ ነው. የመድሃኒት እና የመከላከያ ባሕርያት ሚስጥር ከፍተኛ በሆነ የተፈጥሮ ማር ውስጥ ይገኛል. የማር ማሰላቂያ ለሆነ ማሞቂያ የተቆረጠ ወይን ከአነስተኛ ብርጭቆ መጠጥ ወደ መለስተኛ ጣዕም እና አስገራሚ ጥሩ መዓዛ ያለው እውነተኛ ፀረ-ቅዝቃዜ መፍትሄ ይሆናል.
የማር ማሰላትን ለማብራት ያስፈልግዎታል:

• ቀይ ወይን - 500 ሚሊ
• ተፈጥሯዊ ማር - 3/4 ስኒ
• ውሃ - 3/4 ስኒ
• ቀረፋ - 2-3 ዱባዎች
• ጥቁር ፔፐር - 1 ፒን
• መጥፎ ክዋክብት - 2-3 እንክብሮች.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ወይኑን ጠርሙስ ውስጥ አፍሱት እና ትንሽ እሳትን ይለጥፉ.
2. ማር በማቀዝቀዣው ውኃ ውስጥ ይቀልጣል እና በደንብ ይቀላል.
3. ቀጭን ቀዝቃዛ በመደመር, የማር መጠጡን ወደ ወይን ጠጅ በማብሰልና በማንቆርጡ.
4. ቅመሞችን ቅመሙ ወደ ሚለው ወይን አክል.
5. የወይን ጠጅ እንደተነሳ እና እንፋሎት እንደመጣ - የተከተለውን ወይን ከእሳቱ ያስወግዱት.
6. ሽፋኑ ላይ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቁጭ ይበሉ. ለስለስ ያለ ጣውላ ጣዕም ያቅርቡ.