የሻጎ ጉጉ ጂ ጎተሩ ስኪሎች እነዚህ የጉንጀሮች ጥቅሎች በኔ ላይ ደርሷል! ነጭው ፓፓን ከመጠቀም ይልቅ የፔኪ ጎመንን ከመጠቀም ይልቅ ከፔርክ ጎመን የተሠራ ወረቀት በቀላሉ ከመጠምዘዝ, ቶሎ ከተቀላቀለ, ካልበሰበሰ, ከመጥፋታቸው የተነሳ ስጋን ለመጠቅለል በጣም ምቹ ናቸው. , እና በመጨረሻም በጣም ያጣራ, ለስላሳ ሻካራዎች, በአጠቃላይ, ደስታ ነው - እና ማብሰል እና መመገብ!
ግብዓቶች- ጎመን, ቤይጂንግ 1 ፒ.
- የተሸፈነ ሩዝ 0.5 ቱ.
- ቀይ ሽንኮዎች 1.5 ፒክስሎች.
- ካሮት 1 ፒ.
- ማቅለጥ 5 tbsp. l.
- የቡና እጥረት 600 ግ
- ጨው 3 ጨው.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 tsp.
- ደረጃ 1 የጫማ ጉጉጉ ጎመንጉን ሽቶ ክሬም ክሬም ላይ ለማዘጋጀት, የፔኪ ጎመን ዱቄት, የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, ጥሬ ሩዝ, ሽንኩርት, ካሮት, እርሾ ክሬም, የተጣራ የዶልት ዘይት, ጨው እና ጥቁር ጣውላ እርሳስ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የቻይኖን ጉጉን በለሆዶች እንከፋፍለን.
- ዯረጃ 3 በክረኖቹ ታች ሊይ ውስጡን ወፍራም ማህተሞች በትንሹን ቆርቁና ሇሁሇት ሰሃት ውስጥ በሚፇሌቅ ውሃ ውስጥ በትልቅ ጉዴጓሌ ውስጥ ቀቅጣቸው. እነዚህ ወረቀቶች ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው. ቅጠሎችን አውጥተን ቀዝቃዛ እናደርጋቸዋለን.
- ዯረጃ 4 Ã ውስጡን ዉሃዉን በጨዉ ውሃ ይሙሊዉ. ቀይ ሽንኩርት (1 ፒ. የአሳማ ሥጋን, የአሳ ነዳዎችን, የተቀቀቀ ሩትን, ለስላሳ እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ጨምሩ.
- ደረጃ 5 ድስቱን መቀላቀል.
- ዯረጃ 6 ሇእያንዲንደ የፔኪንግ ጎመን የሸክላ ጉንጉን የመሳሰለ የሸንኮራ አገጣፊ መዯርገያዎችን እንጨምራሇን.
- ደረጃ 7 የኩሽ ክሬን ጨው እንዘጋጃለን. በ 0.5 ግራም ቀይ ሽንኩርት ላይ የተበጣጠለው ዘይት ፈሳሽ ዘይት በለስ ጥራጥሬ ላይ ይንጎዱ.
- ደረጃ 8 ስእል ክሬም, ትንሽ ጨው እና ጥቁር ፔይን አክል. ለቀላል ሙቀት ለአንድ ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዝ እና ሙቀት. ከጫጎቹ ቅጠሎች 5 ኩባያ ገንፎዎችን ይጨምሩ.
- ደረጃ 9 የተከተፉትን የሾርባ ቅጠል በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 10 ላይ, የተከፈለ እርጥበት ክሬም ያፈስሱ.
- ደረጃ 11 በእሳት ላይ እንጨርጨዋለን, ኩክሹን ማራገፍ ሲጀምር ነዳጁን ያዳክማል እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ላይ በሚሽፈት ክዳን ውስጥ ይሾማል. ትኩስ ጎመንጣጌዎችን ያገለግላል.