- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ድንች - 2 ጥራዞች
- Zucchini - 2 ጥራዞች
- አትክልት ብሩሽ - 600 ሚሊሊት
- ክሬም - 150 ሚሊለል
- ትኩስ አስመስለው, ትሩ - 15 ሳር
- የወይራ ዘይት - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- ቢት - 1.5. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
1. ጥቁር ማንኪያ ወይም ሙጫ በኩሬ እና ወይን ውስጥ ያስቀምጡ. 2. አትክልቶችን ማዘጋጀት. መታጠብና ማጽዳት ያስፈልገዋል. ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀየራል. ድንች ብዙ ኪዩቦችን እንቆራርጣለን, ትንሽ ብቻ ይበልጣል. Zucchini በትንሽ ክበቦች ላይ ቆርጧል. የማጣሪያ ቅጠሎች ይታጠቡ, የደረቁ እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች ተጥለዋል. 3. ድስቱን በዘይት ያነሳቁት. እዚያም ሽንኩርት እና ድንች ላይ ቀይዎ ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ በትንሹም ከ 6 ደቂቃዎች በኋላ በትንሹ አየር ያድርጉት. ሾርባን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት እና አፍልጠው ይሞቁ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች አትክልቶችን ማብሰል 4. ለ 10 ደቂቃ ዎቸኪኒን እና ሙቅ ይጨምሩ. ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ሾርባው ውስጥ ሾርባው ውስጥ አስቀምጡ እና ክሬኑን ያፍሱ. አንዴ ሾርባው ሲወጣ እሳቱን አጥፋው. 5. ጥቂት ትንሽ ቆየ. ሾርባን በፍርሽኑ ይቁረጡ. አሁን, ለእንደዚህ አይነት የሚያምር ሾርባ, ተመሳሳዩን ጥሩ ጣፋጭ ምረጥ. ከትንሽ ቅርፊት ጋር ይቀሌጡ. ይደሰቱ! መልካም ምኞት!
6-7