ከዕፅዋት ሻይ ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ከዕፅዋት የተሠራ አትክልት ከብዙ አመታት በፊት ከሴት አያቴ ጋር ተገናኘሁ. ከዕፅዋት ሻይ, ኬቫ እና ጤፍ በስተቀር ሌላ መጠጥ አታውቅም. አሁንም የደረቁ የደረቅ እቃዎችን እና የሊን ከረጢቶችን እናስታውሳቸዋለች. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ በበጋው ውስጥ የኔ ዘመዶች ዘመዶቹን በመጎብኘት ከከተማው አቅራቢያ ንጹሕ መንገዶች ስለሚኖሩ ለስላ የተለያዩ ጣፋጭ ቅጠሎችን አዘጋጅቼያለሁ. በቫይታሚን ሻይ ረጋ ያለ ማነቃቂያ ፈሳሽ እንዲሞክሩ እመክራለሁ. በፀጉር ወይንም በሸክላሸራ እጣ ፈንታ በትንንሽ ማቅለጫዎች ላይ ጥሩ ጣዕም ይይዛሉ. የቤንዚን ፋብሪካው ለቢራ ጠመቃ ሥራ ለማቅረብ ብቻ የቀረበ ነው. እኔ ብዙውን ጊዜ አያቴ ልክ እንደ ማራቶቼ ሙሉ ቅርንጫፎችን እና ቅጠሎችን እሠራለሁ. በዚህ ሁኔታ, ከዕፅዋት የሚቀመሙ መድኃኒቶች እና ቅመሞች ባህርይ ያለማለቅ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ሻይ እንቀበላለን. የተፈጨው ሻይ ወዲያው ከውኃ ጋር ያለማቋረጥ እየሰራን ነው. ረዥም ጥንካሬ ከዕፅዋት ተክሎች ጋር ሙሉ ለሙሉ የተለየ አመለካከት ይኖረዋል. ነገር ግን በእፅዋት ሻይ ቡናዎች ዘንድ ተወዳጅነት እና ጣዕም ቢኖረውም በአጠቃላይ ግን ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ምክንያቱም በእርሻ ውስጥ የሚቀሩት እፅዋቶች ሁሉ እንደ መድሃኒት ይቆጠራሉ.
ግብዓቶች- የተጣራ ውሃ 1 ሊ
- የቅዱስ ጆን ውርዴር 10 ሰ
- አይንት ደረቅ 2 ጂ
- የጥቁር ጣፋጭ ቅጠል 3 ግራ
- ቸሪ ከ 3 ግራ ደርቋል
- ደረጃ 1 ለካናር የተጣራ ውሃ, የቅዱስ ጆን ዎርም ሽንኩርት, ብርቱካን ቅጠሎች እና ኪሪየሎች ይዘጋጁ.
- ዯረጃ 2 የተጣራውን ውሃ ቧንቧን ወደ "ነጭ ቁልፍ" አከባቢ ያዯርጉት. ከኃይል ማመንጫዎች ይልቅ ውሃን ከመደበኛ ዉሃ (ወይም ቢያንስ ድስት) ውሃ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው.
- ደረጃ 3 ነጣቂዉን ፈሳሽ ውሃዉን በንጹህ ውሃ እንጥብጡ, እዚያዉን ቅጠሎች ላይ ጨምሩ እና የተሞላዉን ውሃ ይሞሉ.
- ደረጃ 4 ሻንጣውን ከግንባር ላይ ይዝጉትና በጣፋጭ ጨርቅ ወይም ደግሞ በማሞቂያ ፓድ ላይ ይሞጉ. ለ 5 ደቂቃዎች ለመገልበጥ ይተዉ. ሻይ ኣበባ ቀለም ያለው መሆን አለበት.
- ደረጃ 5 ሻይ ላይ ሻጦ ጣፋጭ መዓዛ እና ጣዕም ይጠጡ. ለሻይ ማር ልታገለግለው ትችላለህ.