"ድንች" የቦካን እና የሶያ ዱቄት አሁን ዘመናዊ ሰው አባቶቻችን ያለ ድንች መኖር እንዴት እንደሚኖሩ መገመት አስቸጋሪ ነው. ለአብዛኞቻችን እንኳን, ያለዚህ ሥሩ እንኳን ሾርባው እንኳን ባዶ ሆኖ ብቅ አይልም. ጠቢባኑ ታላቁ ጴጥሮስ የታወቀውን ሕዝቦቹን በዚህ የተመጣጠነ አትክልት ውስጥ ማልበስ ፈልጎ ካልሆነ ለፈርስ ጠረጴዛና ለጉብኝት የተጋለጠው ምንድን ነው? ድንች በጣም ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከተዘጋጁበት ሁለገብ ምርቶች አንዱ ነው. ድንቹ አላስፈላጊ የሆነ ነገር ለማግኘት - አስቸጋሪ የሆነ ማንኛውም አትክልት, የስጋ ወይንም አሳ, የቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች - ከእሱ ጋር በድርጅቱ ውስጥ ያለ ማንኛውም ነገር በሰከነ ሁኔታ "ድምፅ" ይሰጣል. ስለዚህ ድንች ጣዕምን ለመሞከር አስደሳች ነው. ጣፋጭ ጣዕም ባላቸው ጣፋጭ ምግቦች ደክሞብዎት ከሆነ, ድንች "ቦፖዎችን" በመያዝ "ዱቄት" ጣፋጭ እና መዓዛ ያለውን ጥብስ እና ቢከን. ለህጻናት ምግቦች ምግብን ለማዘጋጀት ይህንን ሃሳብ መጠቀም ይችላሉ, ሹመናዎትን እና ሹካውን በአሮጌ ክሬም እና በወተት ቂጣዎች በመተካት.
ግብዓቶች- ድንች 8 ጨርቆች.
- ጨዉ ጨው 100 ግራም
- Bacon 100 ጋ
- የከበሩ ጠንካራ 80 ግ
- ፈሳሽ 4 tsp.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 8-10 ትናንሽ ድንች በደንብ ይታጠበቁ እና ግማሽ ይቀንሳል.
- ዯረጃ 2 ከመጠን በላይ ጨዉን ስሇሚጨምሩ እና በቡስ መክፈሌ.
- ዯረጃ 3 ቡናውን ወዯ ቡና ቤቶች መቁረጥ.
- ደረጃ 4 የተጠበሰ ደረቅ ሸክላ ሽፋንን ይሸፍናል.
- ደረጃ 5 የድንች ጥርስን መካከለኛ ክፍል ይቁረጡ እና የታችኛውን ወለል በጋሻው ያጠቡ.
- ደረጃ 6 ከዚያም የተጣራ አይብ ላይ ታች.
- ደረጃ 7 አይጦችን ወይም ቢከን በአዮክሶቹ ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 8 ዱቄትን ከአትክልት ዘይት ጋር በማውጣት በ "ጀልባዎች" ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 9 ለ 45-50 ደቂቃዎች በጋር 180 ° ሴ.