የበሰለ ዳቦ ቅባት, ስጋ, ድንች ወይም እንጉዳይ, ምድጃ ውስጥ የተጋገዘ - ይህ በጣም ቀዝቃዛ እራት ከምታቀርበው ቀሚስ ውስጥ አንዱ ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀቱ አነስተኛ ጊዜ እና ከፍተኛ ወጪ የሚጠይቁ አስፈሪ ድንች, የበሰለ ሥጋ ወይም ሽታ ያላቸው ቅጠላ ቅጠሎች በአስቸኳይ ክሬም የተሞሉ ናቸው. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች ካዋህዱ - የበለጠ ጣፋጭ ነው! ይህ ምግብ በእንቁል ውስጥ የተጠበሰ ይመስላል, ግን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ከመጋገሪያው ጊዜ በፊት እያንዳንዱ ንጥረ-ነገር ቅመማ ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ተለይቶ የሚታወቀው የያንዳንዱን ቅመማ ቅመም እና መዓዛ ላይ ነው. ውጤቱ ጥረትም የሚያስቆጭ ነው!
ግብዓቶች- የሎጎ ፓፓ 300 ግራም
- ድንች 4 እንክብኮች.
- እንጉዳይ 200 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የከበሩ በጣም ጠንካራ 100 ግራም
- ክሬም 2 tbsp. l.
- ቢት 40 ጋ
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ 2 tbsp. l.
- የባህር ቅዝቃዜ 0.5 ስቴፕ
- ኦሮጋኖ ደረቅ 0.5 ስፕሊን.
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 0.5 ትላል.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ደረጃ 1 ለስላሳ ስጋችን የሚያስፈልጉን ስጋዎች (ስጋ) ወይም ስጋ, እንጉዳይ, 3-4 የድንች ድንች, ጠንካራ ጥብስ, ሽንኩርት, 2 የሾርባ ስሩስ ክሬም, የሾርባ ኮምጣጤ, ጨው, ጥቁር ፔፐር, ፓፕሪካ, ጣፋጭ ፔይን, የደረቀ ተክል እና ኦሮጋኖ.
- ደረጃ 2 ሽንኩሩን እናጠባለን, ቀለበቶችን ወይም ክኒሞችን ይጥረጉና በሆምጣጤ ይሞላሉ. ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ሲቀሩ ለቀን ለመተው እንተጋለን.
- ዯረጃ 3 እንጉዳይ እና ድንች አጽዴራቸዋሌ እና በቀጭን ጠርዞች ይቆራሌ.
- ዯረጃ 4 በኩሬ ማሰሪያ ውስጥ የዘይቱን ሦስተኛውን ሙቅ ሙቀቱን, እንጉዳዮቹን ያፇርጡ እና ዯንቦችን, ኦሮጋኖ, ጥቁር ፔይን እና ጨምር ይጨምሩ. የታሩትን እንጉዳዮች ለ 5 ደቂቃዎች.
- ዯረጃ 5 እንጉዳዮቹን በአንዴ ዴስኩ ውስጥ አስቀምጠው ከቅቤው ሶስተኛውን አስቀምጡ እና ለ 10 ዯቂቃዎች ድንቹን ሰርተው በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- ደረጃ 6 ድንቹን ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ እና በቢጫ ማቅለጫ ውስጥ በቢጫ ማቅለጫ ውስጥ በለበሳት ሽፋን ላይ ያድርጓቸዋል.
- ደረጃ 7 ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠው, የሚወዱትን ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ. ጥቁር እና ጣፋጭ የለውዝ ጣቶች ጨምቄያለሁ.
- ደረጃ 8 የተቀሩትን ቅባት በቤት ድሪው ላይ ያስቀምጡት እና ስጋውን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉ.
- ደረጃ 9 ስጋ እየቦረቦ ሳለ, በትላልቅ ማሸጊያ ላይ ሶስት አይብ.
- ደረጃ 10 ከድንች የተቀመጠው ስጋዉ ቅርጹን ካቀለቀ በኋላ በጋቁ ውስጥ ያለውን ቅባት ይደምትሱ. የሽንኩርት ቀለበቶችን እንሰፋ ነበር.
- ደረጃ 11 ቀጣዩ ንብርብር እንጉዳይ እና የተጠበሰ አይብ ነው. እና የማጠናቀቂያው ሽክርክሪት, ከኮሚ ክሬም ጋር "ካሳን" እና በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ በ 180 ° ሴንት ጆርጅ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
- ደረጃ 12 ተከናውኗል! ምግቡ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው እና በሚቀጥለው ቀን ቅፅበታዊ ቅርጽ አለው.