- ዱቄት - 1 3/4 ቁማር
- ቢጫ የበቆሎ ዱቄት - 1/3 እግር
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 ኩባያ
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- የተቀባ ቅቤ - 8 እቃዎች. ማንኪያዎች
- buttermilk - 1 ኩባያ
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- በክፍሎች የሙቀት መጠን - 4 ሳር
- በደማቅ ንጣፍጭ ቸኮሌት - 120 ግራም (ክሬም)
- የክረምት ሙቀት - 220 ግራም (ክሬም)
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 ሳሊንጅ ማንኪያ (ክሬም)
- ኮኮዋ - 1/4 እግር ኳስ (ክሬም)
- ስኳር ዱቄት - 5 ኩባያ (ክሬም)
- buttermilk - 1/3 ኩኪዎች (ክሬም)
1. ሙቀቱን ወደ 175 ዲግሪ ቅሌት እና በ 20 ሴ.ሜ ቁመቱ ስፋት ያላቸው ሁለት ክብ ቅርጾች ይርጩ. በትልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, ዳቦ መጋገር, ሶዳ, ጨው, ስኳር እና ቡናማ ስኳር. 2. መካከለኛ ሳህን, ጩቤ ቅቤ, ቅቤልጭል, የቫኒላ ምርኮ እና እንቁላል እስኪነጠቁ ድረስ. 3 የዱቄቱን ድብልቅ ወደ ዱቄት ድብልቅ (ጥራጣ ጥሬ) በማቀላቀል (ድብድብ በርካታ ጥቃቅን ፍራፍሬዎች ይፈቀዳሉ) እስኪሰሩ ድረስ ጥቁር ቅጠሎች እስከሚኖሩ ድረስ ይደምሩ. 4. በ 25-30 ደቂቃዎች መካከል ያለውን ቂጣውን በቅደም ተከተል እና በዶክ ይለውጡ. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በሻሉ ውስጥ ያሉትን ኬኮች ቆንጥጠው በመቀጠል ሙቀትን ለማቀዝቀዣ ወደ ማሞቂያ ያስወግዱ. 5. በዚህ ጊዜ ቸኮሌት ክሬን ማብሰል. በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን, ቀላ ያለ ቸኮሌት እና ቅቤን አንድ ላይ አሰባስቡ. 6. የቫንሊን መጨመር, ኮኮዋ, ስኳር ዱቄትና ዊኪዝ ይጨምሩ. ሽቶውን በቅቤ ቅቤ ላይ አፍስሱ እና ክሬሙ የተፈለገውን ያህል እኩልነት እስኪጨርስ ድረስ ይደበዝቡት. ክሬሙ በጣም ወፍራም ከሆነ ጥቂት የወተት ንጣፎችን ይጨምሩ. 7. ዱቄቶቹ ቀዝቀዝ ሲሆኑ, እርስ በእርሳቸው ላይ ያድርጓቸው እና በክሬም ይሸፍኑ. 8. የኬኩን የላይኛው እና የኩሬን ገጽታ በኩሬ ይቀስል. በፈቃዱ ያስቁሩ.
አገልግሎቶች: 10-12