- አረንጓዴ - 450 ግራም
- የአትክልት ስኳሽ - 5 ኩባያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 2 + 2 Art. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 100 ግራም (የተሰራ)
- የአቦርቦ አይሪ - 300 ግራም
- ነጭ ወይን - 0,5 ኩባያዎች
- የተጠበሰ ፐምስክ አይብ - 4-5 አርቲስት. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔሩ - 1 ቁራጭ
ሙቀት 2 tbsp. ክሬም እና 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳጥ መጋለጥ. ዘይቱ ማፅዳት ሲጀምር, ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ይሙሉት. ምግብ ለማብሰል 2 ደቂቃዎች ያህል ሩዝን ጨምሩ እና ያወጁ. ጨውና ርጭት. ወይኑን እስኪጨርስ ድረስ ወይኑን አክል እና ማብሰል. አንድ ትንሽ የቡና ፍሬ እና አንድ አራተኛ ኩባያ ይጨምሩ. ሩዝ እንዳይቀላቀል ለማስቆረጥ አሽከርክር. እርጥበት እርጥበት መጀመር ሲጀምር ተጨማሪ የበሬን ጨርቅ አክል. ቀደሙን ደረጃ ደጋግመው ይድገሙ. በቀሪዎቹ 12 ደቂቃዎች ውስጥ ቅጠሎቹን መጨመር, ከዚያም ከ 12 ደቂቃዎች በኋላ ብስኩትን ማከል እና ማራገፍ ይቀጥሉ ከ 18 ደቂቃዎች በኋላ ቅቤ, አይብ እና ቅልቅል ይጨምሩ. መረቁን ጨምር. እስከሚዘጋጅ ድረስ ሩቱን ይዘውት ይምጡ. እናም ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6