- አንድ የቢብ ቢት - 1 እንክብል
- የዱቄት ጥሬ - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬ - - ለመብላት
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ነጭ የወይን ወይን - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ቢጫውን በቢጣ ሸርቆቹ ላይ ያስቀምጡት, እና የድሮ ጥሬ በሉፕላ. በ 1 ኩባያ የወይራ ዘይት እና 2 በሾርባ ውኃን በለስ, በጨው እና በርበሬ ይቅዱት. በአሉሚኒየም ፊውል ላይ እያንዳንዱን የሉቱል ሽፋን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች እስከሚዘጋጅ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ ይቅፈሉ. ከመጋገሪያ ውስጥ ያስወግዱ, ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ባቄሩ ሲያቀዘቅል ቆዳን ያስወግድ እና ወደ ክፈች ይቦረጉር. ከከፍተኛ ሙቀት በላይ በትልቅ ድስት ላይ ቅቤውን ያሞቁ. ዘይቡ መመንጠር ሲጀምር, ግማሹን የተሰነጠበውን ጥጥ ወደ አንድ ንብርብር ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ, ኮምጣጤን እና ወቅቱን በጨውና በርበሬ ይጨምሩ. ቀስ ብለው ይንከባለፉና በሾልፎቹን በሾላ ይለውጡት. ሽርሽር ይኑርዎ እና በቀሪው ቅጠል ይደረጋሉ.
አገልግሎቶች: 4