የተዛቡ አመለካከቶችን መጣስ ጊዜ ነው! በብረት ማቅለሚያ ላይ ሁሉንም ነገር መሞከር ይችላሉ, በኪውስ እና በሎሚኒ የተሸፈነ! እንግዶቹን "ማሞሳ" እና "ኦሊቨር" ለማሠቃየቱ! ያልተለመዱ ከመሆን ይልቅ እነርሱን ይቆጣጠሩ. የበዓለ አምባቱ ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ መሆን አለበት, ከዚህም በተጨማሪ የጠረጴዛ ጣፋጭነት, ትኩረት የሚስብ እና የእንግዳ ሰዎችን ትኩረት የሚስብ መሆን አለበት, በዚህም ምክንያት በመጀመሪያ ይበላል. በጠረጴዛዬ ላይ እነዚህ ሁሉ ምግቦች "የባህር ሀይቅ" ሰላባ አግኝተዋል. የቡና ምግብ እና የምግብ ማብሰያዎችን ያጠቃልላል, እሱም የእነሱን ቁጥር ለሚይዙት ተስማሚ ነው, እና በአንዳንድ ቀናት የጾም ቀን ውስጥ ሊገለገል ይችላል, "" Pesto "ከሚያስቀርበው ጥብስ ላይ ሳያስወግዱ. የተስተካከለ የባህር ፍራፍሬ እና ማገልገፍ እንኳ ምንም እንኳን ላላቸዉ የሚጎመጁ ዝሆኖች ግድ የለሽ አይሆኑም.
ግብዓቶች- ሽሪምፕ ነብር 80 ጋ
- ጨው 3 g
- ላም 10 ጋ
- የወይራ ዘይት 30 ml
- አመጋች (ቶሜ) ትኩስ 2 ሰ
- ካንሰር 100 ግራም
- ስኩዊድ 70 ጋ
- Mussels 8 pcs.
- የወይራ ዘይት 20 ml
- አዲስ አረንጓዴ 4 ግራ
- ቀይ ለንሽል 5 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት 12 ግራም
- ብርጌት 70 ግራም
- ጨው 4 ግ
- አረንጓዴ ሰላጣ 100 ግራም
- Cherry tomatoes 5 pcs.
- ፕሮሰልካል ዕፅዋት 4 g
- መሰል አረንጓዴ አረንጓዴ 2 ብሩስ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የወይራ ዘይት 50 ml
- Cheese Parmesan 50 g
- የዝግባነሽ ፍሬዎች 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ሰላጣ ለማዘጋጀት ይህን የመሰለ የባህር ምግቦች - የወንዞች, የአሜሪካ ነብር, ሽጉጥ, ስኩዊድ, ካንሰር ካንሰር, ሎሚ, የወይራ ዘይትና ቅምጥ. አዲስ ካንሰር ማግኘት አልቻልኩም, ቀድሞውንም አብዝቼ ነበር.
- ደረጃ 2 በተጨማሪም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች: የቼሪ ቲማቲም, ጣፋጭ ፔይን, ዚቸኪኒ, ነጭ ሽንኩርት, ስተርስ, ዘይ, ስኳላ, ፕሮቬንሽል ዕፅ, የወይራ ዘይት እና የፒስት ኩክ.
- ደረጃ 3 የስፕላሪቱን መጋገር ለመጀመር ሰላጣውን ያዘጋጁ. ዘይት ቅባት ከዘይት ጋር በማቀጣጠል በቢላ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃ በ 260 ° ሴ
- ደረጃ 4 የቡርኖቹን ምግብ እናጸዳለን እና የማያስፈልጉንን ክፍሎች እንሰርዛለን. በመርፈኛ ስንጥቅ ላይ ያለውን ጫፍ ብቻ እናቀርባለን. በጀርባው ላይ ትንሽ ቆርጠህ አውድ ጣል! ሙቀትን በደንብ በመፈተሸ, በማጥፋት, በማጥወል, ለማጥበቅ. ስኩዊድ ፊልም ያስወግደዋል, እንዲሁም ካርቱን ሽፋን ያስወግዱ. ከዚያ በኋላ በስኩዊቷ ሬንጅ ላይ ቀስ በቀስ ማራገፍ እና ምቹ የሆኑ ነገሮችን መቀነስ. ካንሰሩ በጨው ውሃ ውስጥ ቀድሞ የተሸፈነ ነው, ግን እኔ ቀድሞውኑ ካንሰር ነቀርሳ ነኝ. ዛጎሉን, ጥፍርዎቹን እና ጅራውን ከለቀቀ በኋላ. ዛፉ መበላሸት የለበትም, ለስላሳ እንበላው. ጭራሩን አጽዳ, ስጋውን ያስወግዱት.
- ደረጃ 5 የቀሪዎቹን አትክልቶች, የዚኩኪን ቀለበቶችን, የቼሪቲን ቲማቲም በግማሽ, ጨው, ፔፐር, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይትና ፕሮቬንታዊ ቅጠሎች መጨመር.
- ዯረጃ 6 በዚህ ሰላጣ እኔ ብዙ አይነት የጣሊጭ ቅጠሌዎችን ተጠቀምሁ: ወረቀቱ ዯካማ, ሌክ እና ቆንጆ መሆን አሇበት. የሳባ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ያጣሩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይወሰዱ. ውሰድ.
- ደረጃ 7 የምግብ እቃዎችን ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው! በሞቃታማው የበሰለ ፓን ላይ ዘይት ውስጥ ይለብሱ እና ግሮሰሩን ያስቀምጡ, ከዚያም የሻርኩን, የባህር ፍራፍሬዎችን, የስኩዊድ ሾጣጣዎችን, የካንሰርን እና ጭራውን ጥፍር ይይዙ. ጨው, ጭማቂን ያስወግዱ, ሁሉንም የባህር ፍጆዎች ይለውጡ እና በቂ አይን ይርቁ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ደረጃ 8 ከዕዝፈትን, ከባቄላ አትክልቶችን ጋር በማጣመር. በጋለ የተጣራ የበሰለ ማቅለሚያ ላይ ተክላ ቅጠል ያስቀምጡ, በትንሽ ፋብ, በማዞር እና የቤሪቲን ቲማንን ወደ ድስ ማዘጋጀት. ትንሽ ይጨርሱና ከሙቀት ያስወግዱ.
- ደረጃ 9 የፔፐር ቤክ ጊዚያት ጊዜው አልፎበታል, ሊደረስበት ይገባል, በበረዶ ውሃ ውስጥ ተጣጥመው በጥንቃቄ ቆዳውን ቆፍረው. በእጅዎ መፈታተን ስለቻሉ በጣም ይጠንቀቁ. ከዚያ ፔሩ ለአትክልቶች ሊውል ይችላል.
- ደረጃ 10 የተሞሉ ስኒዎችን ማቀላቀል እና ሙቀቱ በሚነሳበት ጊዜ ሰላጣችንን ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው. ለስላሳ ጣዕም የምርቱን ታማኝነት ለማደናቀፍ በሚሞክርበት ጊዜ ዛፎችን እና ዘሮችን በጥንቃቄ ማስወገድ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 11 በትክክል የእኛን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር እና የፒስቶስ ኩሬን ይሙሉ. የሳባው አንድ ክፍል የፔይን እርባታውን በመሙላት ቀድቶ ማስገባት ነው.
- ደረጃ 12 ጣራ ላይ አንድ ትንሽ የጣሊ ቅጠል እንደ ትራስ, ጥንካሬን እና የ "ፒስቶ" ጨው አልጫንም.
- ደረጃ 13 ቀጥለን, "ትራስ" ላይ በጥንቃቄ ስፓንጣችንን እና ጣውላችንን በሊባ ዱቄት ጣውላ. ሻንጣዎችን በመጥረቢያ እና በመርዝ ካንሰር ያስውጡ. ከመሥበሩ በፊት, በፍጥነት ከሎም ያርቁ እና በፒስቶ ኩስጣዎን ያጌጡ. ጤናማ ምግብ ይብሉ እና እራስዎን እና የሚወዷቸውን እራስዎን ለማስታጠቅ አይርሱ. መልካም የምግብ ፍላጎት !!!