- ድሮል የታሸገ - 0.5 ሊትር
- አሳማ - 300 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 1 ክፍል
- ድንች - 4-5 ቅሎች
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2-3 እንቁዎች
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 0,5 ሴ. ማንኪያዎች
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 2 Pinch
- ስቲን ሲሊን, ፓሲስ - 30 ግራም
- ጥማት ክሬም - 100 ግራም
- ውሃ - 2 ሊትር
ምርቶችን ሾርባዎችን በማዘጋጀት. አትክልቶችን እንጥለቀለቃል, እዲ እና ሥጋውን ቆርጠን እንሰራለን. ስጋውን ለዚህ ሾርባ (ስጋ) እጠጣለሁ. ሂደቱን በበለጠ ፍጥነት ለማካሄድ መቀነስ ይሻላል. በሸክላ ላይ ያለውን የካሮቹን ጠረን እናጥባ እና ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች ቆርጠን እንወስዳለን እና አሁን በድስት ውስጥ ወርቃማ ቀለም ያገኘውን ስጋ ይልካል. በምድጃ ላይ አንድ የውሃ ጉዴጓድ እና አስገዳጅ ድንች አክል. ጥቂቱን ጨው አጨልም. የታሸገ አረም አብዛኛውን ጊዜ ጨው ይዟል, ስለዚህ ሾርባው አይውሰዱ. መልካም, ሥጋ እየተበላ ሳለ, ድንች አብሰዋል. የዶሮውን ድራቂ ነገሮች በድንኳን ውስጥ ወደ ማሰሮ እንሰፋለን እና የተቀዳውን አረም ያክሉን. ለ 5-10 ደቂቃዎች እንንሳፈፉን, ይደሰቱ. ወደ ጣዕም አምጥተናል - ጨው አስፈላጊ ከሆነ ፔይን እና መቁረጫዎችን መጨመር. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው! የተቀቀለ እንቁላሎች በጥንቃቄ ይቀለበሱ እና ወዲያውኑ በፓና ላይ ይጨምራሉ, ወይንም በሚያገለግሉበት ሳህን ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ጠረጴዛው ላይ ቅቤን ኬሚላ ማዘጋጀት አትዘንጉ :)
አገልግሎቶች 5-6