በፖንጣዎች ጣዕም የተሸፈነ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለ ጣፋጭ ነው, በብዙ የዓለም ሀገር ውስጥ ስኬታማነትን በማግኘት ጥሩ ደስታ አለው. ለስላሳው ወፍራም ወተት, ወተት ወይም መቆንጠጥ, እንዲሁም የተለያዩ ፍራፍሬዎች, ቅመሞች, የጎጆ ጥብስ እና ሌላው ቀርቶ ማር ይሞላል. እና ሁልጊዜ ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ይሞላል, እና ብሩህ አረንጓዴ ለረዥም ጊዜ ይሞላል እናም በጣም ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል.
በፖድ እና ቀረፋ ላይ በዩጎቱ ላይ ማቅለጫ ማዘጋጀት, ፎቶ በፎቶ ደረጃ በደረጃ
የኬፊር ፓንኬኬቶች በጋፍ እና በቀላሉ የሚስቡ ኬሚካሎች ተለይተው ይታወቃሉ. የጨጓራ ቅጠሎች የተሸፈኑ, የተጣደሩ ምግቦች ለቀለው ቅጠልና ለስላሳ ቡና ስኳር በመፍጨት በፍራፍሬ ብርሃን, ካርማሌ ፊልም ላይ ይፈጫሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- kefir 2.5% - ½ ሊትር
- ውሃ 250 ሚሊሎን
- ጨው - ¼ ሳምፕ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ከፍተኛ-ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 375 ግ
- ስኳር - 3 tbsp
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp
ለመሙላት
- ጣፋጭ ፖምቶች - 7 pcs
- ቢት - 60 ግ
- ቡናማ ቀለም - 150 ግ
- ቀረፋ - 1 ሳር
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ለፖም, ፖም እጠቡ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ቅቤ ቀባው, ፍራፍሬዎችን እና ቀረፋዎችን በሙሉ ይዝጉ, ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ባለ ክዳን ውስጥ ይደቅሉ እና ይንቀጠቀጡ. ከዚያም ከጣቢያው ላይ ያስወግዱ እና መሙላቱን ያቀዝቅዙ.
- በጥቁር ዕቃ ውስጥ እና በጨው ውስጥ ብርቱካሬ እና የተሞላ ፈሳሽ. ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ, ስኳር ቅድመ-መሬቱን ይጨምሩ እና በደንብ ይሽከረክሩ. የቡና ቅርጻት ወደ ፈሳሽነት እንዲገባ በትንሽ መጠን በኩሬን ውስጥ ይዝጉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱ በደንብ የተሸፈነና ሙሉ በሙሉ ወደ ክፋር ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲከማች ለማድረግ የፓንካክ ክብደትን ለ 30-40 ደቂቃዎች በአንድ ሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. በመጨረሻም በፀሐይ ብርሃን ዘይት ውስጥ ያፈስጡት.
- ቴፍሎን ፍሪ ሰሃን በፀሓይ ዘይትና በመለስተኛ ሙቀት ይሞቃል. አንድ ስንዴ በጡቱ ላይ አንድ የዶላ ክፍል ያፈላልጉ እና ከታች ላይ እንዲሰራጭ ይፈቀድለት. በአንዴ ለ 1.5 ደቂቃዎች አንድ የፓንቻክ ምግብ ይፍጠሩ. ስኳኳቶቹን በጥንቃቄ በማዞር ወይን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይለውጡ. በጣሪያው ላይ ኬክን ለማብሰል ዝግጁ እና ቀዝቀዝ.
- በእያንዳንዱ የፓንቻክ እግር ማእቀፍ ላይ የጠርሙስ መሙላት ይቁረጡ, በቱቦል ይለውጡት ወይም በፖስታ ያሽፉት, በዱቄት ስኳን ይረጩትና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ያቅርቡ.
ወተት ውስጥ በፓምፕ እና በፓምፕ ላይ ማምረት የሚቻለው እንዴት ነው?
ከመጥፋቱ ወተት ጋር በመቀላቀል ፈሳሽ, ቀጭን እና በጣም ውስብስብነት ያመጣል. ትኩስ ምግብን እንኳን ለመጠቅለል ምንም ችግር የለውም. ባንዲራ ወደኋላ እንድትቀር አያደርግም, ቅርጹን ጠብቅና በርግጥ በጣም ወሳኝ በሆነው ጊዜ.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- ወተት - 1 ሊ
- ስኳር - 2 tbsp
- የስንዴ ዱቄት - 10 ኩንታል
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ሶዳ - ¼ ሳምፕ
- ጨው - ¼ ሳምፕ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 1 tbsp
ለመሙላት
- ፖም ጣፋጭ እና ሙጫ - 5 መ
- ዱባ - 250 ግ
- ቢት - 50 ግ
- ስኳር - 125 ግ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ወተት ትንሽ ሙቀትን ያነሳና በውስጡ ያለውን ሶዳ ያጠባል. በጨውና በስኳ ጨው የተሰሩትን እንቁላሎች አስተዋውቁ ከዚያም ዱቄቱን ጨምሩበትና ዱቄቱን በደንብ አሳቡ. በመጨረሻም የሾልፊት ዘይትን ይጨምሩ.
- በእንጨት, በሾርባ ቅባት, በእያንዳንዱ ጎን የቡና ጭማቂን ወደ ወርዶ, ወርቃማ ቀለም ይለውጡ.
- በትንሽ ኩቦች የተቆራረጠው በቡናማ ስኳር, በሳጥኑ ውስጥ መጨመር, ግማሽ ብርጭቆ ውሃን እና ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ሙቅ. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ፖም ወደ ቁርጥራጭ ቅጠል በጣፍ ይበሉ, ለስላሳ, ለስላሳ, በደንብ ዱቄት በማጣመር እና በጥሩ መቀላቀል.
- በፓንኩክ መሃከል ላይ, የቃጠሎውን አንድ ሰሃን ያስቀምጡ እና ዱቄቱን በካንቶ ወይም በቧንቧ በማንጠፍ እና ቀዝቃዛ ወይም ቀዝቃዛ መጠጦች ባለው ጠረጴዛ ያቅርቡ.
በሸክላ ጥብና ፖም የተሸፈኑ ወፍራም እርሾ ጣፋጭ ምግቦች
እርሾ ላይ የተቀመጡት ፓንኬኮች በቆሸሸ እና በተበታተነ ብረት የተሞሉ ናቸው. ጣፋጭ ምግቦች ወፍራም ጥምጣጤ-ፖም መሙላትን በንፁህ ብረት ማቅለጫ ላይ ይሰጥበታል. ጣዕሙንና መዓዛው ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ የሲልዩምን ንጥረ ነገሮች በቪኒሊን ወይም በቫንሊን ስኳር መተካት ተገቢ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- የስንዴ ዱቄ - 1,5 tbsp
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ቅባት ክሬድ - 400 ሚሜ
- እርጥበት - 20 ግራም
- ስኳርድ ስኳር - 35 ግራም
ለመሙላት
- ፖም - 6 ቅሎች
- የጎጆ ቤት አይብ 6% - 400 ግ
- ሙጫ ክሬ 20% - 2 tbsp
- ስኳር - 6 tbsp
- ቢት - 50 ግ
- አንድ ሊምክስ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ግማሹን ክሬም ያሞቁ, ከእርሾ ጋር ተጣምረው በሙቀት ፈሳሽ እስከሚሟሙ ድረስ ይጠብቁ.
- ጨው, ስኳር እና እንቁላሎች እርሾው ወደ እርሾው ይጨምሩ. ቀስ ብሎ የተበጠበጠውን ዱቄት ያስተዋውቁትና ሁሉንም ንጥረ ነገሮችን በደንብ ያዋህዱ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ሞቃታማ ቦታ ላይ ተው.
- የተቀባውን ክሬም እና አንድ ቀጭን ውሃ ወደ ኩባያ ክምችት ለመግባት ወደ ኩኪው ይዘው ይምጡ. ማወዛወዝ እና ሁሉም ጉበት መበጣጠጣቸውን ያረጋግጡ.
- በጋ ቀሚስ ላይ የቡና ቅርጫቱን ቀቅለው, ሥራውን በጨረፍታ አጥንት ላይ በማጣበቅ, በጅምላ እና በቀዝቃዛ መልክ የተቀመጡ.
- በስኳር እና በድብል ክሬም ውስጥ መሙላትን, የተጋገረ አይን ይሁኑ. በፖምሳቱ ላይ ሽቅብ ይቁሙና በሳቅ በ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ውስጥ በቡና ውስጥ ማብሰልና በቡናው ውስጥ ከተበቀለ ቅቤ ጋር. በመድሃኒት ላይ ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ ከቆዳው ቅልቅል ጋር በመደባለቅ በሎሚው አጥንት የተሞላ እና በደንብ ይቀላቅላል.
- በተጠናቀቀ ፓንኬክ ላይ አጨራጩን, አቧራውን ቆርጠው, ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ቀድመው ማሞቅና ሞቃት ያድርጉት.
ማብሰያ ጣዕም ከፖም ጋር, አንድ ፎቶግራፍ የያዘ ምግብ
አመጋገብን እና ቤተ-ክርስቲያን የአመጋገብ ገደብን እና ከካሎሪ በሃገር ውስጥ የተሠሩ ኬኮች እንዲያስወግዱ ያዝዛሉ. ይሁን እንጂ ነፍስ አንድ ነገር ጣፋጭ ከሆነ አንድ ጥራጥ ዱቄት በተጠበሰ አፕል ማብሰል ይቻላል. እንደዚሁም ሃይማኖታዊ ትውፊቶችን ማክበር, ከቁጥጥሩ በላይ የሆኑ ካራጆችን እምብዛም አይንከባከብ እንዲሁም ሰውነታችንን ጠቃሚና ቀለል ባለው ጣፋጭነት ውስጥ ማስገባት ይቻላል.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- ማዕድኑ - 1 ሊ
- ስኳር - 2 tbsp
- ጨው - 1/3 ስ.ፍ.
- ዱቄ - 400 ግ
- ሶዳ - ½ ሳምፕ
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ - ½ ሳምፕ
ለመሙላት
- ፖም - 5 ሳር
- ማር ፈሳሽ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በሞቃት የማዕድን ውሃ ውስጥ ጨውና ስኳርዎን ያፈስሱ, ከዚያም የተበጠበጠውን ዱቄት ይጨምሩ እና በፍጥነት ይደባለቁ, ሁሉንም ጉድፍቶች ለማፍረስ ይሞክራሉ. ዱቄቱ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንዲሰራጭ እና ለስላሳ ግርዶሽ ለማድረቅ ለአንድ ግማሽ ሰሃን ማቅለጥ.
- በቡቃያ ውስጥ ቀስ ብለው ይክፈቱ, በፀሓይ ዘይት ውስጥ, ሆምጣጤ ይሥጡት እና በሳጥኑ ውስጥ በደንብ ማረም.
- ከማንኛውም የእንስሳት ስብ እና ከከፍተኛ ሙቀት ጋር በካንሲንግ ማቀጣጠል. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለውን የቤት ሙቀት መጠን ይቀንሱ እና የፓንኮክ መጠጥዎችን በቢችነት ይለውጡ. ትንሽ ጣፋጩን አዘጋጁ እና ቀዝቃዛ.
- ፖም ሊታጠብ, ሊጣፍ, ሊጣፍ እና ከማር ጋር ይቀላቅል. በተጠናቀቀ ፓንኬር መሃከል ላይ የፍራፍሬን ጥፍጥፍ ያመላልሱ, ወለሉን በመደፍጠፍ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ማስገባት.
ከፖምበሮች እና ሙዝ ጋር, የቪድዮ መመሪያን በተመለከተ የፒኒኮች ኬክ ያድርጉ
ከፖም ጋር የሚጋገር ጣፋጭ ምግቦች አስቸጋሪ አይደሉም, ነገር ግን ይህ ምግብ ለየእለት ምግቦች አመቺ ነው. ሌላ ጉዳይ ደግሞ የፍራፍሬ መዓዛ ያለው የፓንቻኪ ኬክ ነው. ለሁለቱም ባሕላዊ የቤተሰብ ምሳና እንዲሁም ከጓደኞች ጋር ለስብሰባ የሚሆን ግብዣ ይሆናል. ለስላሳ ክሬም, ደረቅ ፍራፍሬዎች እና ቸኮሌት አናት ላይ አስጌጥ ካደረጉ ቀለሙን በቀላሉ በሚያስደንቅ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማስጌጥ ለሚያስችል አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ይውላል.