ሚች በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖች እና ማይክሮ ኤነርጅቶችን የያዘ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ጥራጥሬዎች ውስጥ ገንፎ አለ እና ልጆች በጣም ብዙ አይወዱም. ነገር ግን የምግብ ፓንኬኬትን ለመመገብ ማንም ማገድ አያስፈልግዎትም. ሁልጊዜ የሚመጡ እና እንደ ቅዳሜ ቁርስ, እና ለዕለት ምግብ ምት እንደ ምትክ እና ለጠዋት ጠዋት ወይም እራት እንደ አስደሳች ምግብ ነው.
የሜፕ ማሽኖች በፎቶው ላይ በሰብል ቅጠሎች ላይ ይቀርባል
የቅድመ ዝግጅት ዘዴ ያልተለመደ ተፈጥሮው በቡና ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ ክፍሎች አስቀድመው አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው ለምሳሌ በምሽት. ጠዋት ላይ ደግሞ የፈላ ውሃን ወደ ቂጣ ማስገባት ብቻ ነው እና ወዲያውኑ ወደ ዳቦ ለመጀመር ይችላሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ዝንጅን - 1 tbsp
- ውሃ 1.5 ሊትር
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 1 tbsp
- እንቁላል - 4 ጥራዞች
- ስኳር - 3 tbsp
- manka - 1 ኛ
- ትኩስ እርሾ - 40 ግ
- ቅቤ ቅቤ - 100 ግራም
- ጨው - ¼ ሳምፕ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ምሽት ማሽላ ገንፎ ማብሰል. ለዚያም, የእህል ጥራቱ በደንብ ይለወጣል, እስከሚዘጋጅ እና ሙሉ በሙሉ እንደተቀባ ይቆጠራል.
- ቀዝቃዛ ገንፎ በንጹህ ውሃ ላይ, ብስኩት, ስኳር, ማንጐ, እርሾ, በውኃ መታጠቢያ ቅቤ እና ዱቄት ውስጥ ቀለጠ. በእጅዎ ላይ ያለውን ዱቄት በጥሩ ሁኔታ ይንኩ, እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና እራት በኩሽኑ ጠረጴዛ ላይ ይተዉ. ጠዋት ላይ ጥርት ያለ ፈሳሽ ውሃ ማጠጣት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መስራት.
- ለመጥመቂያ የሚሆን መጥበሻ እና ለመጀመሪያ ጊዜ ዘይት ከዘይት ጋር. ለ 1.5-2 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎማ አንድ የዶላ እና የቡና ኪንታሮትን ይቅቡት.
- በአቅራቢያው ስስ ንዴት ላይ ያስቀምጡ እና ሞቃት ይሁኑ.
ከማሽላ ገንፎ ጋር ፐንቸኮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
በጣም የተቀደደ, የሚጣፍጥ, ወፍራም እና የተጣራ ፓንኬኬቶች በዚህ አሰራር መሠረት ይዘጋሉ. የወንድ ዝሬዎች ጥራጥሬ ውስጥ ወይም ወተት ውስጥ የተቀሉ በመሆናቸው የመድሃኒት ስብስቦች ሙሉ በሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይህን የመሰለ አስደናቂ ውጤት ማግኘት ይቻላል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ሚዜል ጥራጥሬዎች - 250 ግ
- ወተት 3.2% - 250 ሚሊ ሊትር
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- የስንዴ ዱቄት - 625 ግ
- ደረቅ እርሾ - 20 ግ
- ስኳር - 2 tbsp
- ጨው - ½ tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ማሽላውን ወደ ማቅለሚያው ሁኔታ ለማቀላቀል, ትንሽ እና ግማሽ ወደ አንድ ዓይነት የፕላስቲክ ብስኩት ለማቀዝቀዝ.
- ሙቅ ወተት በሚፈስበት ግማሽ ኩባያ እርሾ, ስኳር (1 ቶን) እና ዱቄት (1 tbsp) ይሰብስቡ. ለመነሳት በሳሙና ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያነሳል.
- ቀሪው ዱቄት ከ ገንፎ እና እንቁላል ጋር ተጣብቆ ማቆየት, ከዚያም በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ስኳር, ስኳር, ጨው ይጨምሩ. በተጠናቀቀው ፈተና ውስጥ ምንም ዱቄት ኳሶች, የእህል እህል አይኖርም.
- መያዣውን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ለመምጣት ያስችልዎታል. ከዚያም ቢያንስ ለ 5 ደቂቃ በ 6 ደቂቃ ተነሳ. መጠኑ በጣም ጥልቅ ከሆነ ትንሽ ወተት ይጥፉ. ለ 45 ደቂቃዎች ተዉት እና ቁጥሩ በእጥፍ እስኪጨርስ ይጠብቁ.
- በደንብ መጥበሻ ክሬን በደንብ ይቅበዘበዝና ቅባት ይቀንሱ. አንድ ስንዴ በመጠቀም የፓንኬክ ክብደትን በከፊል ያፈስሱ እና በተናጥል ላይ ብቻ እንዲሰራጭ ይፍቀዱ. በትንሽ እሳት ላይ የቡና ፓንኬዎችን ይለውጡና ግማሹን እንዳያቋርጡ በጥንቃቄ ይጣሉት.
- በማርኮምና በማር በጠረጴዛ ላይ ያቅርቡ.
የሞርዶቪያን የወንድ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማደዳት ይቻላል
ይህ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት በሞርዶቪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. በማይለወጥ ቅርበት በጥንቃቄ ተይዞ በሴቶቹ መስመር በኩል ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል. በዚህ መንገድ የተጣመጠው ሉክ ቀጭን ይሆናል ነገር ግን የበለጸገ እና ረቂቅ ነው. ሳሬንካን በብርድ መልክ እንኳን ሳይቀር ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ሲሆን ቀስ በቀስ በተነፈሰ እና በፈተና በተቃራኒው ይረጋጋል.
አስፈላጊ ነገሮች
- የአበባ ዱቄት - 150 ግ
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 600 ግራም
- ስኳር - 30 ግ
- ጨው - 1 ሳር
- እርሾ - 30 ግ
- ማርጋሪ - 50 ግ
- ቅቤ - 100 ግራም
- ወተት 1.5% - 1.150 ሚሊ
- ውሃ - 1 ድ
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ሙቅ ውሃን ከማሽላና ከስንዴ ዱቄት (1 ኩንፋስ) ጋር በማቀላቀልና ለመነሳት ይስቡ.
- ከዚያም ቀስ ብለው ይለፉ, ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ያክሉት, በደንብ ይደባለቁ እና ለቆሽቱ ቦታ በሆቴሉ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይላካሉ.
- ከበርሜ ወፍራም ከፍተኛ ሙቀት እና ቅባቶች መጥበሻ. በእያንዳንዱ ጎማ የቡና ጭማቂዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወዲያውኑ ለጠረጴዛው ያስረክባሉ.
ከላጣው ዱቄት ጋር ያለ ፓንኬኬን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል
ለዚህ የምግብ አሰራር የምግብ ማቅለጫ ወይም ማሽላ ጥራጥሬ አያስፈልግም. በጣም ምርጥ የሆነ ማሽላ ብቻ የሜላ ዱቄት ብቻ ነው የሚወስደው. በመደብሩ ውስጥ እንዲህ ያለውን ምርት መግዛት ካልቻሉ, ቤት ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ, ግማሽ ኪሎ ግራም ዝንጀሮ ወደ ማጭበርበሪያ ሁኔታ ግማሽ ያክላል.
አስፈላጊ ነገሮች
- ሚሜል ዱቄት - 400 ግ
- ክሬፈር ከጥሩ ነፃ - ½ ሊትር
- ስኳር - 2 tbsp
- የምግብ ማብሰያ ዱቄት - 1 ሳር
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp
- ጨው - ½ tsp
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ነጭ አረፋ እስከሚጨመር ድረስ እንቁላል እና ስኳር በድምፃዊ ድብልቅ.
- ዱቄት በሸክላ ጎድጓዳ ሳህን ያረጀ እና ከጋንግ ዱቄት ጋር ያዋህዳል. በበጋው ውስጥ ጥልቀት ስጡት እና የእንቁላልን እዚያ ያኑሩ. ሁሉንም እቃዎች በእንጨት ስፔታለስ ቀስ ብለው ማዋሃድ, ከጫፍ እስከ ማእከሉ ድረስ እጆችዎን ያንቀሳቅሱ.
- በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ክፋይር በቤት ሙቀት ውስጥ ይጨመሩ, ዘይት, ጨው እና እንደገና ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀው ሉን ሙሉ ለሙሉ አንድ ዓይነት መሆን አለበት እና በጋለ ብሩፍ ጠብታዎች አማካኝነት ቢላውን ማፍሰስ አለበት.
- በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ4-45 ሰከንዶች አንድ ድብ (ኮክቴክ) ይስጡት, በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እናም በሚወደድ ተክል ወይም ጣባው ያቅርቡት.
ሚዬንክ ወተት እና እንቁላል, የቪድዮ መመሪያ
የወንድ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ውብና ማራኪ እቃ ለመዞር ከዋነኛው ፋብሪካ ጋር ማገልገል አለብዎ. የቪድዮው ደራሲ ለስላሳ ክሬም, አይብ, ነጭ ሽንኩርትና ትኩስ ዕፅዋት ጋር አብሮ ለመብላት ያቀርባል. ይህ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ለማወቅ, በአንድ መንገድ ብቻ ነው - ወዲያውኑ ያልተለመዱ እና መዓዛ ያላቸው ምግቦች ማዘጋጀት ይጀምራሉ.