ወተት ይሞቃል. በሞቃት ወተት ውስጥ ጨውና ስኳር እናጥባለን. ሆሮሼን
- ወተት - 300 ሚሊሊት
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 100 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግራም
- ደረቅ እርሾ - 5 ግራም
- ካሮድስ - 100 ግራም
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
ወተት ይሞቃል. በሞቃት ወተት ውስጥ ጨውና ስኳር እናጥባለን. በደንብ ይለብሱ, ፎጣ ይክፈቱ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ - መከለያው መነሳት አለበት. በዚህ ላይ ደግሞ የካሮው መቆረጥ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ካሮዎች ለስላሳ መሆን አለባቸው. መከፉ መወዛወዝ እና ትንሽ አረፋ መሆን አለበት. የተከተፉ ካሮኖችን እና ትንሽ (ሦስተኛው ቁርባንን) በማሞቅ በንፁህ ወተት ውስጥ ይሽከረከሩ. የካሮት እርጥብ ወደ መሬታችን ይታከላል. በቆዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ይኑሩ እና ትንሽ ዱቄት ይርጩ. ምንም እብጠቱ እንዳይቀዘቅዝ ያድርጉ. በተመጣጣኝነት ማሰባሰብ ወፍራም የቀይ ጥሬ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት - ከዚያም ፒክኬቶች ጣፋጭ ይሆኑታል. እንደገና ለማንሳት ፎጣው ውስጥ ሌላ 30-40 ደቂቃ ይቀራል. በአንድ የበሰለ ሙቀት አንድ ትንሽ የአትክልት ዘይት (ሙቀት) ይሞቀቱ እና የቡናዬ ፓንኬኬን በልተን. ከመጋገሪያው ወለል ላይ ባለው ውፍረት ላይ በመመርኮዝ በአንዱ ጠረጴዛ 2-3 ደቂቃዎች እና ከሁለቱም ጎን በ 1-2 ደቂቃዎች ይውሰስ. በእርሾ ክሬም ወይም በጣሳ የተሰጣቸውን ካሮቶችን ያገልግሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4