- ፈንጂዎች - 300 ግራም
- ትንሽ ስኳሽ - 1 ቁራጭ
- መካከለኛ አምፑል - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 6 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- የበሬ ስቴክ - 1 ክፍል
- ሰናፍጭ እህሎች - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- መሬት ጥቁር ፔን - 1 1/2 Art. ማንኪያዎች
ምድጃውን እስከ 245 ዲግሪ ይድፍ. በብርድ ድስ ውስጥ, እንጉዳዮችን, ስብስቦችን እና ሽንኩርት ቅልቅል. 1 ኩንታል ቅቤን እና 3/4 ሳንቲም የጨው ጨው ይጨምሩ. በአትክልቱ ጠርሙሶች ላይ አትክልቶችን ማዘጋጀትና በእምቡሉ ላይ የእንጦጦቹን አስቀምጡ. በትንሹ ሳህን የሰናፍጩ ዘሮችን እና ፔፐር አንድ ላይ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. የቀረው 1 ½ እምሻ ጥፍጣ ሥጋ ስጋ እና በጨው ይረጩ. ቄጠማውን-ፔፐር የተባለውን ድብልብስ በእንጥቆቹ ላይ አኑሩት. ቢላ, አንዴ ለ 15 እና 20 ደቂቃዎች በማዞር. ስጋውን በሸካራ ሰሌዳ ላይ, ከአልሚኒየም ፊሻ ጋር (ራቀች) ጋር ይያዙ እና ይቁም. አትክልቶችን እኩል ያከፋፍሉ, ወደ ምድጃው ይመለሱ እና ከ 8 ወደ 10 ደቂቃዎች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀጥሉ. ስቴክን በ 6 ሚ.ሜ ውስጡ ውስጥ በመክተትና በአትክልቶች ማገልገል.
አገልግሎቶች: 4