- ዶሮ - 0.5 ቅሎች (ግማሽ)
- የዝንቦች ተክል - 1 ክፍል (ነጩን ሽርሽር ብቻ)
- ካሮት - 1 እንክብል
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል
- ቀይ ዉሃ ፔፐር - 0.5 ቅሎች (ግማሽ)
- የሕብረ ህዋስ - 100 ግራም
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም (ለኖድሎች)
- እንቁላል - 1 እንክብድ (ለኖድሎች)
- ጨው - 1 ፒንሲ (ለኖድሎች)
- zira - 1 Pinch (ለኖፔል)
- የሽንት ቅልቅል - 0,5 ሴ. ማንኪያዎች (ለኖድሎች)
ዶሮን ያደጉ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ውሀዎች ውስጥ ይኖሩ ከነበሩት ከ 2 እስከ 2.5 ሴ.ግ ከፍታዎ ከፍ ያለ ደረጃ ሲይዙ ድስቱን በብርቱ እሳት ላይ ያስቀምጡ, ለቀልድ ያመጣል. አረፋውን በደንብ ከእጅግ ያስወግዱ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ. ለመብላት ትላልቅ የተሰሩ ጠንጣዎች እና ጨዎችን ጨምር. ለ 35 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, ከሙቀት ያስወግዱ. ዶሮውን ከመኪና ውስጥ ያስወግዱትና ወደ ውጭ ያስቀምጡ. ኩሬውን በጨው ላይ ጨው እና ዱቄት ጨምሩ. በእንቁላል ውስጥ ይንዱ, 1 ስፒም ጨምር. ውሃን እና ቂጣውን እዲሱት. ዱቄቱን ዱቄት በጥሩ እርጥበት ላይ በማድረግ ስሩ ላይ ይንሸራተቱ. በተመሳሳይ መከሩን በሸክላ ቅጠል ያስቀምጡ. በ 2.5 ሣንቲሜ ጥንጥሬ ላይ ቁመቱን ይቁረጡ.ጥፉና ቀይ ሽንኩርት ተሽጧል. በርበሬ እና ባቄላ ይታጠባሉ እና ዘሮቹ ከፔሩ ይወጣሉ. ካሮቶች ቀጭን የዱቄት ሽታዎች, የሽንኩርት ዘርፎች, ሙቅ የሽያጭ ፔፐር, ባቄላ በ 2 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ይጠቀማሉ. የዶሮውን ስጋ ከአጥንት ውስጥ አውርዶ ወደ ትላልቅ ቃጫዎች በመወርወር. በሻጣቂ ገንዳ ላይ በብሩነት ይንከባከቡ, አትክልቶችን ጨምሩ, 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. አይቡልጡን ይጨምሩ, ለሌላ 4 ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ. የዶሮ እና የቲም ጣፋጭ ሥጋ ውስጥ አስቀምጡ. ሽፋኑን እና ሽፋኑን ያስወግዱ. ከ2 እስከ 2 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ይፍቀዱ.
አገልግሎቶች: 4