- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ትኩስ እርሾ - 20 ግራም
- ኦሮጋኖ - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር አሸዋ - 10 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 400 ግራም
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊሊች
ሞቃት ውሃ ውስጥ ጨው እና ስኳይን እናጣለን. በዚያው ውሃ ውስጥ እርሾ ላይ ስንጨመር እናበስራለን. የመጀመሪያውን እህል ዱቄት, ኦሮጋኖ እና የወይራ ዘይት እንጨምራለን. በጥንቃቄ ሞላ, ከዚያም የተቀቀለውን ዱቄት ቅልቅል እና መቆለጥ. በእጅዎ ላይ ተጣብቆ እስከሚቆይበት ጊዜ ድረስ ዱቄት በቆሎው ላይ ይጣፍጥ. ከዚያም ቂጣውን በሞቃት ቦታ ይተው. ይህ ከ20-30 ደቂቃዎች ይወስዳል. መከለያው ተስማሚ ከሆነ በደንብ ጥንከላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች መተው ያስፈልጋል ከዚያም በ 4 ፓራዎች ይከፋፍሉት, እያንዳንዳቸው በ 5 ክፍሎች ይከፈላሉ. ከእያንዳንዱ መስታወት ግራውስኒ (ጂን) ቅርፅ ያለው ዘንጉን ዘንግ. ርዝመቱን ተወስኑ (አንድ ሰው ረዘም ያለ, አንድ ሰው አጭር ነው), ነገር ግን መከሩን ገና እንደሚሰራ እና ዱላዎቹ በጥቂቱ እንደሚጨምሩ ያስታውሱ. በ 240 ዲግሪ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች የእንሰላሳ ቡና. ከዚያም ከእሳት አውጥተናል, እናዝናለን - እና ማገልገል ይችላሉ. መልካም ምኞት! :)
6-7