- አናናስ - 1 ፓኬት
- የሂጋማ ቡና - 200 ግራም
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቲማቲም - 150 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ዱባ - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - 20 ግራም
- ቫምጋር - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊለል
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
አትክልቶቻችንን እና ፍራፍሬዎችን ማጽዳት. የሄንጥ እሾሎች በደረቅ በተቀባ ድስት ይጠበቃሉ. አትክልቶቹን ወደ ትላልቅ ኪዩቦች እንቆርጣቸዋለን. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን እናሞቅነው, ትንሽ የጨው ነጭ ሽንኩርት ኩኪስ ውስጥ እንጨበጥለን. ጠርሙሶችን ወደ ድስ ማንኪያ ይጨምሩ, ያቁሙ እና ተጨማሪ ደቂቃ ይውሰዱ. ካሮትን ጨምሩ, ሌላውን 1-2 ደቂቃዎች ይበሉ. ከዚያም የቡና ተክል እና የካፌንጫዎች ወደ ድስ ይላካሉ. ለ 2 - 3 ደቂቃዎች ይውሰስ. ቀጥሎ - ዱባዎችን እና ፔፐሮች ይጨምሩ. ለውጣችሁ, ሌላ ሁለት ደቂቃዎች ቀቡ. ከዚያም አናናቶቹን ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ. ከዚህ በኋላ ቅመማ ቅመም (ለምሳሌ, ብሉኪል, ቺሊ, ዝንጅ), ስኳር እና ኮምጣጤ ይለውጡ. ማወዝ, ሌላ 2-3 ደቂቃ ተዘጋጅ. በመጨረሻም የቲማቲም ፓስቲን እና ቲማቲሞችን ወደ ማገቢያው ላይ ያክሉ. እሳትን እንጨምረዋለን. አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ለበርካታ ደቂቃዎች ቅቤን, ፔይን, ጣዕም እና ማቆያ ይዘቱ. ሞቃት ያቅርቡ. የሩዝ ጨርቆችን እንዲመክሩት እመክራለሁ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4