- የበሬ ስኳር - 2 ሊትር
- sorrel - 600 ግራም
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ክሬም (20-22%) - 80 ሚሊሊች
- ጥቁር ደቦማ ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ድንች - 200 ግራም
- ካሮት - 150 ግራም
- አትክልት ዘይት - 20 ሚሊለል
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
1. ድንቹን ከቆረጡ በኋላ በቡክ ይለውጡ. ድንቹን እንደ ተለቀቀ የስጋ ስኳር ያክሉት. 2. ቆርጡ እና በጥንቃቄ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት መቀንጠጥ. አረንጓዴ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠባትና በፀጉር መቆራረጥ. 3. የበሰለትን ዘይት, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ በማቀዝቀዣው ላይ አትጨዱ, ከዚያም አትክልቱን ይበሉ, ከዚያም ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ. 4. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል በፍጥነት ይደበዝፋሉ. ክሬሙን እና ጥቂት ትንፋሽን ማፍሰስ. ለመብላት ጨውና ጥቁር ፔይን ጨምር. 5. ድንቹ ከተቀላጠለ በኋላ የተንጠለጠሉበትን እንቁላል ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ በሆነ ፈሳሽ ውስጥ ክሬም-እንክብክ ድብልቅ ይፍጠሩ. እሳቱን ያጥፉ እና ሾርባውን ቀዝቀዝ. በእያንዳንዱ ቅርፊት ላይ ስጋ እና ማቅለጫ ክሬም አንድ ላይ በመጨመር እና በመርከቦች ላይ መፍለቅለቅ. ከተፈለገ በሶስት ክፍሎች የተቆራረጠው በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ማስዋብ ይቻላል.
አገልግሎቶች 6