ቬጀቴሪያን ሾርባ ሱጁ ለመዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በኖይ የባህር አረቂያን ምክንያት ከዓሳ የስንጥ መጠጦች ጋር ለመመገብ እና ለማሽተት በጣም ቀላል ነው. ስካው በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል. ይህ ሾፕ ለዚህ የአርሶ አሠራር ሊመዘን ይችላል. ሾርባን ካሎሪን እንዲፈልጉ ከፈለጉ, በ 7 ኛ ደረጃ ላይ መዓዛ ያለው የቀዘቀዘ ወይም የአታክልት ዘይት መጨመር ይችላሉ. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- ካሮት 1 ፒ.
- ድንች 2 ሳ.
- የአጋጋ ወፍራም 150 ግራም
- የባህር ውስጥ ወይንም 4 ኪ.
- ሰሊጥ ነጭ 1 tbsp. l.
- አሳፋይዳ 5 ግራም
- የባህር ወፍ ቅጠል 2 ቼኮች.
- የፓፕ ፓውሪ ጣፋጭ ጣች 5 ጋ
- ጨው 1 ጨው.
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- አኩሪ አተር 2 tbsp. l.
- Vermicelli ትንሽ 2 tbsp. l.
- ውሃ 2 ሊ
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ካርቦሮቶች, ድንች, አዳጋ አይብ, ኡይ, ሰሊጥ, ቫርሜሊየሊ, አኩሪ አተር, ውሃ, ጨው, አፋኦቲዳ (ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት), የሻሳ ቅጠሎች, ፓፕሪክ እና ዘይት.
- ዯረጃ 2 ወዯ ዴሆዴ ውሃ ውስጥ ጣሇው, የተከተፈ ካሮት እና ድንች አክል. አትክልቶቹ ከተቀዱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት የሎረል ቅጠል, ፓፕሬሪያ, አሳፍኦትታ እና ቫርሜሊየም ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- ደረጃ 3 Nori ነጥቦችን ይቦጫጭቁ ወይም ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 የአጋጄን አይብ በመግቦች ይቁረጡ.
- ዯረጃ 5 በመቀጠሌ የኒዮ እና የአዴጌ ቺሾችን በዴን (ኮምፓንሲ) ሊይ አዴርጉና አዴርጉ.
- ደረጃ 6 ተጨማሪ ዳይቢ, ጨው, አኩሪ አተር, ጥልቀን እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ቆዩ.
- ዯረጃ 7 ከሰሊጥማ እህሎች ጋር መከሊከሌ እና ማገልገል.