- ድንች - 2 ጥራዞች
- የደረቁ እንጉዳዮች - 50 ግራም
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ቢት - 30 ግራም
- Noodles - 50 ግራም
- Laurel leaf - 1 ለመቅመስ
- ካሮት - 1 ቁራጭ
1. በመጀመሪያ, እንጉዳዮች እንሆናለን. የደረቁ እንጉዳዮች ለአንድ ሙሉ ሌሊት በሚገባ ይንሸራተቱ እንዲሁም በጠዋት ረጋ ብለው ሾርባ ማዘጋጀት ይጀምራሉ. 2. እንጉዳዮች ለስላሳ መሆን አለባቸው. እንጉዳዮቹን የሚያጥለቀለቀበት ውሃ ለሽምግሙ ቀርቷል. ከዚህም በላይ የዚህ ሾርባ ዋና ሚስጥር - የበሰለ እንጉዳይ (በአትክልት ዘይት ውስጥ አስር ደቂቃዎች). ከዚያም እንጉዳዮቹን ውሃ ውስጥ እናስገባቸዋለን. ለመብላት ጥሩ ነው. 3. አሁን ኖድዎን በትንሽ ቡና ማብሰል ያስፈልግዎታል. ስለዚህ እንጉዳይ በሚዘጋጅበት ጊዜ አይፈትሽም. 4. የድንች ጥራጥሬን ቆርጠህ በትንሽ እንቁላል ቆርጠህ አውጣ. ከዚያም ድንቹን ወደ ሾርባ ያክሉት. 5. ካሮኖችን እናጸዳዋለን, በሸክላጭድ ላይ እናጨርጣዋለን (አተር ውስጥ እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን) እና በሱፕል ውስጥ እንጨምራለን. ደረቅ ፍራፍሬዎችና የሳር ቅጠሎች ምግብ ከማብሰያው ጊዜ አምስት ደቂቃዎች በፊት ይጨምራሉ. ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል እንኮርስ.
አገልግሎቶች: 1