- የአትክልት ዘይት - 5 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- ወይን ኮምጣጤ - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
የጨርቃ ጨርቅ ልምዶች ዋናዎቹ የኣትክልት ዘይት, ሆምባሬ እና ጨው ናቸው. ከአለባበስ, ከንፈር እና ቅመማ ቅባት በተጨማሪ ሊጨመር ይችላል. የቬራዚቴቴትን ነዳጅ መሙላት ስም "ቫይረሪ" ከሚለው የፈረንሳይኛ ቃል ጋር ተመሳሳይ ነው, ፍችውም "ኮምጣጤ" ማለት ነው. በፈረንሳይ የቬራዚት ነዳጅ ፍጆታ በተደጋጋሚ በአትክልት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ተጠቅሷል. ቅመሞቹን ለማጣራት እና ኦርጅናሌ ጣዕሙን ለመጨመር ያገለግላል. የቬራዚሬቴ ነዳጅ ፍጆታ የተጠበቁ እና የተቀቀለ ዓሳዎችን ለማቅረብ ይቀርባል. በቲማቲም እና ድንች, ስኳር, የቲማቲም እና የአረንጓዴ ጣዕም, ነጭ አብዩት ስኳር እና ትኩስ ደቅሎች, የአትክልት ሰላጣ ነው. የአበባ ዱቄት: የተለመደ የቬራዚት አለባበስ ለማዘጋጀት, ጨው እና እርጥበት ውስጥ በወይን ሆምጣጤ መፍላት, የአትክልት ዘይት መጨመር እና እስከሚቀነጥል ድረስ መጨመር ያስፈልገዋል. የጨርቃ ጨርቅ ልምዶች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች: ዲዊስ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሲስ, ሊክ-ሻሎት, ታርዳጅ, ኮርፐር እና ኪሮቭል ናቸው. ለማረጋጋት, በግጣሽ ወይም በደረቅ በተቀቀለ የእንቁላል ጅል ይጠቀሙ.
አገልግሎቶች: 2