በባርኒዳ ውስጥ ቢንዛዛ የተሸበረበት አይብ በለውጦ, በቅመማ ቅመም እና በቆሎ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ጣፋጭ ነው! ይህ አይብ ሰላጣ እና ፒዛ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህን ምግብ ለማዘጋጀት, ሱለጉኒን, አይብስ, እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ እርስዎ መውደድ መውሰድ ይችላሉ. ማራቢያ ቢያንስ ቢያንስ አንድ ቀን ቢሆን ማራገፍና ቢያንስ 3 ቀናት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ.
ግብዓቶች- ከሱሉጉኒ 300 ግራም
- በጥቁር ቡና ውስጥ 0.5 ኪ
- ፔፐር ጥቁር በዶሮዎች 8 ኬኮች.
- ካርኒንግ 1 ፒ.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 200 ሚሊ ሊትር
- Pepper spicy 0.3 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት 1.5
- ኮሊንደር 0.5 ስቴፕስ ይጨመር.
- ደረጃ 1 ፈንጅ ዱቄትን ለማዘጋጀት ስሊፑኒኒ ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ, ትኩስ ቀይ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, የተጣራ የፀሓይ ዘይት, ጨው, የደረቀ ቆርቆሮ, ጥቁር የሸራ ቁንጮዎች, ክሩብሎች, ጥቁር ፔፐርማርዶች ያስፈልጉናል.
- ደረጃ 2 ሱሉጉኒ ትላልቅ ኪዩቦች ተቆርጧል.
- ደረጃ 3 በመድሀኒው ውስጥ የሽቦዎቹን ክበቦች አስቀምጡ.
- ደረጃ 4 የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት ማሞቅ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች (ኩፍላ, ኮርኒቨን, ጥቁር የሰብል ጥራጥሬ እና ጥቁር ፔሮ አተር) ወደ ውስጥ ይላኩት, ቀስ ብሎ ማሞቂያና ከሙቀት ያስወግዱ.
- ደረጃ 5 ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀለም.
- ደረጃ 6 ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐረን ወደ አይብ.
- ደረጃ 7 ሙቅ ዘይትና ቅመሞች ይሙሉ.
- ደረጃ 8 ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ወደ ጠርቁ ውስጥ ይጨመቅቡ. ለተሻለ ውጤት, የቃሉን ይዘቶች ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ቀላቅለው በጥሩ ተቀላቅለው ወደ ማሰሮው አፈሰሱ.
- ደረጃ 9 ዘይቱ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቢያንስ 24 ሰአታት ውስጥ ማቀዝቀዣውን ማስቀመጫ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. አረጁን እንደ ስካን እናገለግላለን, ወይም ሰላጣዎችን ወይም ፒዛን ለማዘጋጀት እንጠቀምበታለን.