የቫኒላ ቮልቴጅ ብስኩት ቫይኒን የተሰኘ ብስኩት በብዛት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከተበቀለችው የተለመደ ነው. የአትክልት ዘይት እንደ ሽታ አይከሰትም, ስለሆነም ከጡት ካንዛኖች ይልቅ የተሻሻሉ ፕሮቲኖችን ይጠቀማሉ. ብስኩት ለስላሳ, ለስለስ, እና ለየት ያለ አየር ላይ ወጣ. የኬኩ መሰረት ብቻ ሳይሆን ለሻይ ነጻ የሻጣቂ ጣፋጭ እንዲሆን ጭራሽ የማይረባ እና ቆርቆሽ ነው. የአትክልት ዘይት የመጠጥ ወይም የመጠጥ ጣፋጭ መሆን አለበት. ዘይት አፍቃሪ ዘይትን እጠቀም ነበር. በዎልጨው ላይ ጥሩ ነገር ነው. በብስኩት ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደ ቫኔላ, የዝናብ ቅጠል, ቅመሞች, ኮኮዋ, ቸኮሌት, ቡና የመሳሰሉ የተለያዩ ጣዕም ያበረክታሉ. የቫላላ-ላምሮክ ክታ ብስኪን እሰጥዎታለሁ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት አጠቃላይ ቴክኖሎጂን ያሳያል, ልዩነት ማለት ደረቅ ንጥረ ነገር እና ፈሳሽ ውሃ, ጭማቂ ወይም ቡና ነው. ብስኩት በወረቀት ወረቀት ብቻ በተነጠፈ ቅርጫት ቢስክሌት, የታችኛውን ክፍል ወይም ግድግዳዎችን በዘይት መቀባጠጥ አይችሉም. ብስኩት በ 2 ½ እጥፍ ጊዜ ውስጥ እና በቆዳው ላይ, የሻገሩን ግድግዳዎች ሲወርድ, ከዚያ የቂጣው መካከለኛ አይወድቅም (ይህ ችግር ለሁሉም ሰው የታወቀ ነው). ቢያንስ ቢያንስ 1 ሰዓት ላይ በ 4 ብርጭቆዎች ላይ "መቅበር" አለበት. በተጨማሪም ይህ ብስክሌት በማቀዝቀዣ የተሸከመውን ባህሪያት ሳይወስዱ ይከማቻሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ 22 ሴ.ሜ እዝመት ያለው ቅርጽ የተሰራ ነው.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 175 ግራም
- ስኳር, ቫኖ 15 ግራ
- ዘይት ዘይት 85 ሚሊ ሊትር
- ውሃ 115 ሚ
- እንቁላል 6 ዶሮዎች.
- ጨው 0.25 ስፓን.
- ቤኪንግ ዱቄት 0.3 ስ.ም.
- ስኳር 185 ግ
- ላም 1 ፒ.
- ዯረጃ 1 ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት, ውሃ, ስኳር, የሊም ሽፌ, ቫሌኔን ስኳር - ሁለም ምግቦች በሙቀት ዯረጃዎች, እንቁላል (6 ፕሮቲኖች እና 4 ፉንሶች) - በጣም ቀዝቃዛ መሆን አሇባቸው.
- ዯረጃ 2 ዱቄቱን ከጋንግ ዱቄት ጋር ያዯርጉት እና ሁለት ጊዜ ይሽከረከሩት.
- ዯረጃ 3 ከፕሮቲኖች ውስጥ የወጣቶች አተሌስ ከ 6 ፕሮቲኖች እና 4 ሼቄዎች ያስፈሌጋሌ.
- ደረጃ 4 በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ የሶላት ጥፍር ያርቁ.
- ደረጃ 5 የተደባለቀ ዘይት አፍስሰናል.
- ደረጃ 6 ከዚያም ውሃ ውስጥ እንፈስሳለን.
- ደረጃ 7 በሌላ ሳሎን ውስጥ 155 ግራም ስኳር ይክፈቱ ከዚያም በቀጥታ ስኳር ሶስት ሎሚ ቶፕስ ይለውጡና የቫሌላ ስኳይን ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ቅልቅል እስኪያልቅ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ንጣፍ ያድርጉት.
- ደረጃ 9 ፕሮቲኖችን ወደ ቋሚ አረፋ ይለውጡና 30 ጋት ስኳር ይጨምሩ ከዚያም ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይዝጉ.
- ደረጃ 10 የምግብ ሸምፕታውን ከፕሮቲኖች ጋር ያዋህዱ. ቀስ በቀስ ከአንድ የዝቅተኛ እንቅስቃሴ ወደ ጫፍ እና ለረዥም ጊዜ አይንቀሳቀሱ, አለበለዚያ ለረጅም ግኑኙነት ምክንያት ፕሮቲኖች ይወድቃሉ.
- ደረጃ 11 የወረቀቱን የታችኛው ወረቀት ከወረቀት ላይ ይሸፍኑ, ግን የታችኛውን እና የጎንውን ቅደም ተከተላቸው በፍጹም አያፈገፍግሙ. በዚሁ ቅጽበት, ከመካከለኛው መደርደሪያ ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በቅድሚያ በማሞቅ እናስቀምጠዋለን. በቅጽዎዎ ጥልቀት ላይ በመመርኮዝ ለ 35-45 ደቂቃዎች የዶክ ይለውጡ. የፈቃደኝነት ፍሊጎት በማብሰያ ዱቄት ተፈትቷል, ቢስክሌት መሃሉ ላይ በመውጣቱ እና ደረቅ ከሆነ ይከረከራል, ከዚያም የተጋገረ ነው. በጣም አስፈላጊ ነው በቢስክሌት ጊዜ የእሳት መስኮትን አይክፈቱ, ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዝግጁነትን ይፈትሹ, አለበለዚያም ስፖንጅ ኬኮች ሊወድቁ እና ዝቅ ሊደረጉ ይችላሉ.
- ዯረጃ 12 አንዴ ከብረት ምድጃ ውስጥ ከተወገዴ በኋሊ ቅርጹን "ወዯታች አዴርግ" እስከ 4 ኩባያች ያቀናብሩት. በዚህ መንገድ ቀዝቃዛ, ቢያንስ 1 ሰዓት, ወይም እንዲያውም ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ. ስለዚህ ብስኩት በኩሬው ውስጥ ከፍ ባለ ያህል ይኖራል, እና መካከኛው አይወድቅም.
- ደረጃ 13 በመቀጠል በቀዝቃዛ ስፓትላላ በመያዝ ብስኩቱን ከቅርንጫፉ ግድግዳዎች ለይተው ይፋኑት. ብስክሱ የኬኩ ዋን ከሆነ, ቢያንስ ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት ማረፍ አለበት, ወይም የተሻለ ሌሊት መተኛት እና ከእሱ ጋር ለመስራት ቀላል ይሆናል. ብስኩቱ ከተዘጋጀ, ለሻይ ነጻ የሻጣቂ ጋቢ እንደመሆኑ መጠን ሁሉም ሰው ጥሩ የምግብ ፍላጎት አለው!