- የዶሮ አይቅ - አራት ቅሎች
- ላም - 4 ቁርጥራጮች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ኦሮጋኖ - 2 የሻይጦሽ
- ነጭ የወይን ወይን - 1 ሳሊሻ
- ፓርዊሊ - 1 ሳንቲም
- አረንጓዴ ደወል - 1 ክፍል
- ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
1. ከጫፉ አይብ አጥንት በላይ ቅባት ይቁረጡ እና በቡክ ይለውጡ. ከአንድ ጫፍ አምስት -6 ኩብ መሆን አለበት. ፍርግርግ ይጠቀሙ, ሁለት ላምሶች የሎሚ ጣፋጭ ምግቦችን ይቀንሱ. ዶሮ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ, ኦሮጋኖ, ነጭ የወይን ወይን ሆድ, ጨው እና ፔንዱ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይሸፍኑት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 8 ሰዓት ይቀሩ. 2. ከፍተኛውን ብስኩት. ፔይን ሁለት ቦታዎችን በመቁረጥ መካከለኛውን እና ዘሩን አስወጡት እና በስምንት ሳጥኖች ውስጥ ቆርጠው ይቁረጡት. የተቀሩትን ሁለት እንጨቶች በክብ እና ቆርጠው እያንዳንዱን ክበቦች በአራት መቁረጥ. ፒ ጣል, ሊም እና ዶሮ በመንሸራተት ላይ. 3. ጠርዙን ከግብዣው በታች አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ጠቋሚዎችን ያስወግዱ, እያንዳንዱን ጠርሙስ 1 የሻይ ማንኪያ ማራኪን ያዙሩ እና ከግብዣው ስር ይመለሱ. ሌላ 10 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. ፐሴሊውን ይርጩ. ቀሪው ማርሚደትን በሳጥኑ ውስጥ ይሞቁ. 4. ጠቋሚዎቹን ይያዙ, እያንዳንዳቸውን በተለየ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡት, ለማራገፍ ያሽጉሩ እና ከፌስሊ ጋር ይርጡ. በሩዝ, ሰላጣ ወይም የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ይስቡ.
አገልግሎቶች: 4