- አንድ አረንጓዴ ቅጠል - 1 ቁራጭ
- አሳማ - 500 ግራም
- Hops-Suneli - 1 Pinch
- ጥማት ክሬም - 250 ግራም
- ደረቅ ነጭ ወይን - 50 ሚሊለል
- ፈሳሽ - 1 ሳንቲም
- ኬሪ - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- ኮቼኖም - 4 ጥራዞች
- ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
- አረንጓዴ አተር - 250 ግራም
- ላም - 1/4 እለቶች
- የአነስተኛ ዘይት - 50 ሚሊሊት
- ፓፕሪክ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
1. ስጋ እንሰራለን. አሳማ እዚህ በጣም ይጣጣማል. በእንጀራ ወይም በአካፋ ላይ, ሾርባው በተለይም ጣፋጭ ይሆናል. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. 2. ምንጣፍዎን ያዘጋጁ. የኮምፓክት ጭማቂ, ሰናፍጭ እና ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. እዚህ ጥቂት ወይን ጠጅ (ጥቁ ነጭ) ይጠቡ እና እንደገና ይቀላቅሉ. 3. በአትክልት ዘይት ውስጥ ስጋውን ትንሽ ቀቡ. እሳቱ ሁልጊዜም የተቀላቀለ መሆን አለበት. 4. ለስጋው አንዳንድ የውሃ እና የቸር ክሬም ጨው ይጨምሩ, እሳቱን ይቀንሱ. ወደ ሠላሳ ደቂቃዎች አካባቢ, በተዘጋ መክፈቻ ቅምጥሚም. በማለቁ, አረንጓዴ አተር እንጨምራለን. 5. በአስር ደቂቃ ውስጥ, እዚህ ጨውና ቅጠሎችን ጨምሩ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀላቅሉ, እና ሁሉንም እቃውን ዘግተው ዘለው ያቁሙ. 6. በሞቃት ቦታ, ለሃያ ደቂቃዎች እንጨት ላይ እናስቀምጣለን. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች 6