በሾርባው ስጋ ውስጥ ከስጋው Vareniki ጋር በስጋ ማብሰል በጣም ያጣራ, የሚያምር እና መዓዛ ነው. ለመሙላት ሥጋን መጠቀም ይቻላል - ስጋ, አሳማ, ዶሮ ወይም የተለያዩ የስጋ ቅልቅል. ቡናውን ከማብሰልህ በፊት ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ ይቀልጣል. ወደ ተሞላው ቀይ የሽያጭ ጣዕም መጨመር አስደናቂ ጣዕምዎን ያሻሽላል, እና ስቫሬኪን ስጋ ውስጥ በስጋው ውስጥ መሙላት በተለይ ምግብን ለስላሳ እና ጨዋማ ያደርገዋል!
ግብዓቶች
- ዱቄት ስንዴ 250 ግራም
- ውሃ 150 ሚሊሎን
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጋ
- የዶሮ ኩንቢ 2 pcs.
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 40 ሚሊ ሊትር
- ጨው 5 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
መመሪያዎች
- ደረጃ 1 ዶሮዎችን ከዶሮ ስጋ ጋር ለማዘጋጀት, ለሾርባዎች, ሽንኩርት, የዶሮ እብጠት, የዶልመሬ ዘይት, ጨው, ፔፐር የሾርባ ማንኪላ ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 የሄደ ትንንሽ እጆችን ያጠቡ, እስኪዯርሱ ዴረስ ጨው ይቅቡት.
- ደረጃ 3 ሽንኩርትን ወደ ኩብኩን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅጠል.
- ደረጃ 4 መከለያው 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያቆናት እና 1 ሴ.
- ደረጃ 5 በሁለቱም በኩል በያንዳንዱ ዱቄት ላይ ዱቄት ውስጥ ይንጠፉ, ከዚያም ከላይ በመጫን ቀላል ያድርጉት.
- ደረጃ 6 እያንዳንዱን ክፍል ወደ 0.8 ሚ.ሜትር የኬክ ኬክ ማጠንጠን.
- ደረጃ 7 የቀዘቀዘውን ስጋ ይቁረጡ እና ትንሽ በሆኑ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ደረጃ 8 ስጋውን, ከግማሽ ጥፍጥፍ ጥፍሩ ጋር ያዋህዱ. ለመብላት ጨውና ርበጥ.
- ደረጃ 9 በ cake ላይ መሙላት 1 ኩንታል ማሰራጨት. የቡራኖቹ ጠርፎች አንድነት ለማምረት እና ለመንከባከብ, ወተት ማዘጋጀት.
- ደረጃ 10 ሁሉንም vareniki ይፍጠሩ.
- ደረጃ 11 በስጋው ውስጥ በስጦታዎቹ ውስጥ ስጋውን ከማብሰል የተረፈውን እህል ነክሶቹን ቅጠል. ቫረሪኒ (ቬሪያሚኪ) ብቅ ብቅ ብረሃን ውስጥ ይጥሉና ቬረኒኪ ከተፈጠረ በኋላ ለ 1 ደቂቃ ምግብ ያበስላል.
- ደረጃ 12 የተቀሩት የቀላ ፍሬዎች በሞላ የሚሞሉ ትኩስ ሾርባዎች.
