- ቢት - 205 ግራም
- አልንቅም - 100 ግራም
- የቫላላ ስኳር - 10 ግራም
- የሱፍ አይብ 5-9% ቅባት ይዘት - 350 ግራም
- ስኳር አሸዋ - 150 ግራም
- ማካ - 30 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- የስንዴ ዱቄት - 300 ግራም
- Citrus lemon grass - 1 ሳሊሻ
- ጥራፍሬ - 150 ግራም
- ፖም - 2 ጥራዞች
- ጨው ባሕር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
ቅጠሉ የተጋገረ ዱቄት በመያዣው ውስጥ ይቀቡ, ቀበቶዎቹ በቆሎ ውስጥ የተበጣጠለው ቅቤ, ቅቤ እና ቅቤ. ፊውቸር ሁሉንም ነገር በድምፅ ይቀላቅላል. ቅልቅል ላይ ሶስት እንቁላል ጥጃዎችን መጨመር እና ለስላሳ አይብ በጣም በፍጥነት መጥረግ. እንደዚህ የመሰለ ኳስ ታገኛላችሁ. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ እንጨፍና ለ 30 ደቂቃ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ቆጣውን ለሁለት ከፍለው በ 1/3 እና 2/3 መካከል እንከፋፍላለን. ይበልጥ ትልቅ የሆነ, በፎቶው ላይ እንደሚታየው በጋጋታ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅጠሉን በ 15 ሰከንድ በ 180 ዲግሪ ፋኖው ውስጥ ለመጋገር እና ለጋ መጋለጥ እናስቀምጠዋለን. እስከዚያው ድረስም በስሪኩ ክሬም የጎጆውን አይብ በመርሾ, በማንጎ, በስኳር እና በትንሽ ኩባያ የተጨማለ ፖም. ከተፈለገ ፖም በቆርቆር ሊተካ ይችላል - አይጨነቅም, ሞክሬዋለሁ. ነጮቹን ለየብቻ ይንፏቸው, ከዚያም በቅልል ቅልቅል ቀስ ብለው ይዋሐዱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለእንቡ የተቀመጠው መሠረታችን ቀድሞ የተጋገረ ነው. ከእቶ ምድጃውን እናገኛለን. እንደ ፎቶ ይመስላል. በተሰበረው ሾጣጣ ላይ የእርሳሱን መሙላትን እናሰራለን. ከላይ ከተቀመጠው በላይ እንደቀረበው የተቀረው ሾርባ በማጣበጫ ዱቄት ይቀንሱ. ለ 35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋክተናል. ከዚያም ቀዝቀዝ ያለ - እና አገልግሎት ይስጡ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 8-10