ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እንግዳዊ ቅባቶች የሚዘጋጀው ከቅፋጭ ቅጠላቸው ጋር በመመገብ ከእንቁላል ጋር ከተቀላቀለ ነጭ ዳቦ ጋር በማዘጋጀት ነው. አንድ የተራቀቀ ስሪት - እንጉዳልን ይጨምራሉ. ፈረንሳዊው ጽዋዎች የመጀመሪያው "መከታተያ" በ 4-5 ክፍለዘመን ወደ ሮማ ግዛት ይጎርፋሉ. ይሁን እንጂ ብሪታንያ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በ 15 ኛው መቶ ዘመን የተካነ እንዲሆን በማድረግ, ያረጀ ዳቦን መጠቀም ነበር. ለምን ኩስታው ፈረንሳይኛ ለምን ይባላል? እኔ አላውቅም! ሁሉም ሀገሮች የራሱ የሆነ ትርጉም እንዳለው አውቃለሁ!
ግብዓቶች- ቂጣ 4 ለ.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ወተት 100 ሚሊ
- ጄም 30 ማይል
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- ሙና 1 ፒ.
- ቢት 10 ጋ
- ስኳር ዱቄት 1 tbsp. l.
- ዯረጃ 1 ሇመመገብ ሇተቀሊቀፉት ጡት ይበሌጥ, ትናንትና ዳቦ, ወተት, እንቁላል, ቅቤ, ሙዝና ሙዝ ይበሌጥ.
- ዯረጃ 2 መሊከቻን ሇመዋሌ የሚያስችለትን ሙዝቆሮዎችን መቁረጥ.
- ዯረጃ 3 ወተቱን እና ወተት ይመሌጡ, ቀረፋን አዴርጉ እና በደንብ ይቀላቅሊቹ.
- ደረጃ 4 በሁለቱም የዳቦ ቁራዎች ላይ ያለውን ረብሻ ማፍሰስ እና እርስ በእርስ መጫን.
- ደረጃ 5 ቅቤን ቀዝቅዘው, ዳቦውን ወደ ወተት-እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይዝጉ እና እዚያው ወርቃ እስከሚሆን ድረስ ይሙሉት.
- ዯረጃ 6 ከመስራትዎ በፊት በቆርቆሮ ስኳር መከሊከሌ እና በሙንጣ መሌክ ማራባት.