- ቀስት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ቀይ ቀይ ቺል - 1 ቁራጭ
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ሽሪምፕ - 500 ግራም
- ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
- Lemon, juice - 1/2 Pieces
- ጨውና እርጥብ - ለመቅመስ
1. የተጣደፈ የተቀቀለ ሻገት ከገዛችሁ በደንብ አሽከሉት. ትኩስ ሽሪምፕሎች ካሉዎት ውሃውን ይግሱ እና ስጋዎቹን ለሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉ. ከዚያ በኋላ ያፅዱዋቸው. ነገር ግን አንድ ፎቶን, በፎቶው ላይ እንደሚታየው አንድ ትንሽ ጅራት ይተው. የሻርክ ሽፋን ሸሚዝዎን ልዩ "የሻሬድ" ጣዕም ይሰጠዋል. 2. ሙቀቱን እስከ 180 ዲግሪዎች እንዲሞቀው ምድጃውን አስቀድመው ያብሩ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ትንሽ ሽንኩርት ይቀንሱ. በሾለ ጣው ላይ ጅራቱን ቆርጠው ዘርዎቹን ያስወግዱ. በክብ ጣር ጣለው. ከቲማቲም ጋር, ፍራ እና ተቆራረጥ. ሽንኩርት በስተቀር ሁሉም የበሰለ አትክልቶች በማቀጣጠል ውስጥ ይጥሉ እና ሙሉ ንጹህ እስኪሆን ድረስ ይቁሙ. 3. ሙቀትን የወይራ ዘይት በብርድ ድስ. ሽታውን እስከምታሸገው ድረስ ቀቅለው ሽታ እና ቲማቲም ጨው ይጨምሩ. በጨው ላይ ጨው, ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂ ላይ ጣል እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁሉም በአንድ ላይ, ከ 2 ደቂቃዎች በላይ አልም. 4. ድስቱን በቅድሚያ ማዘጋጀት. በትንሹ እርጥበት ላይ ለስላሳ. ሻምፕን ጨምሮ በኩሽና በኩሽ ላይ በመሰራጨትና በደንብ ከመጠን በላይ በብሩሽ ይርገበገብ. ሽፋኖቹን ሽፋን አይሸፍኑ. ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በጣም የሚበላው ምግብ.
አገልግሎቶች: 3-4