- ስጋጃዎች - 3-4 እንቁዎች
- ጎመን (ጎመን) - 1 ፓኬት
- አምፖል - 1 ክፍል
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- የአትክልት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀትን ቀዝቃዛ የሆነ ቀይ ሽንኩርት ወርቅ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ይለጥፉ. የጉዞ ሰጦቹን ይጨምሩና ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች በሽንኩርት አንድ ላይ ይበሉ. ሻንጣው ተቆርጦ ወደ ሳፋና ቀይ ሽንኩርት ይጨመር. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀቶች ከሻጫዎች እና ሽንኩርት ጋር ቀስ ብሎ የሚቀባ ዱቄት, አንዳንዴ ለመደበቅ አትረሱ. የቲማቲም ፓኬት በውሃ ውስጥ የተበከለ እና ወደ ስኳኳሉ ተጨምሯል. ጉጉቱ ለስላሳ እስከሚሆን (ማለትም በተለመደው, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እስኪወስኑ ድረስ) ለማጥፋት እንቀጥላለን - ከሁሉም ይልቅ የጉጉቱ እርጥበት አንፃራዊ ነው. ምግብ ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ምግብ ማጨድ ያስፈልግዎታል. የተዘጋጀውን ምግብ ከሙቀት ውስጥ እናስወግድ እና ወዲያውኑ እናገለግለዋለን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4