- ሻይ - 2 ጥራዞች
- ውሃ - 2 ሊትር
- ስኳር - 150 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊለል
- በረዶ - 1 ቁራጭ
እነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስብስብ ናቸው, ነገር ግን አመዳደብ ወሳኝ ናቸው. ለ 2 ሊትር ውሃ የሚያስፈልገውን 3/4 ብር (150 ግራም) ስኳር, 60 ሚሊ ሊት ሎሚ እና ሁለት ጥቁር ሻይ መውሰድ ያስፈልገናል. የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ሊጨቃጨቅ ወይንም ከጠርሙስ (ቀደም በለው ይዘጋጅ) ሊሆን ይችላል. ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ ወደ ሙቀቱ ያወጡት. ሁለት ሻንጣዎችን በውሃ ውስጥ ጣሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ሽፋን ይኑርዎት እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓታት የሻይ ማንሻውን ይያዙት. ሻይ ከተለቀቀ በኋላ እቃዎቹን ያስወግዱ እና ስኳር, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይንገጫፅሙ. ሻይውን በጋ ወደ ውስጥ ይዝጉት እና የበረዶ ክሮችን ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት መጠጥዎን (ቢያንስ አራት ሰከንዶች) ያቀዘቅዙ.
አገልግሎቶች: 4