ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ዱቄት ስጋ በረዶ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይታጠባል
- Duck fillet - 800 ግራም
- ፖም - 2 ጥራዞች
- የሱፍ አበይት - 1-2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ዱቄት ስኳር ከቧንቧ ውኃ ውስጥ ተጠርጎ ይሠራል, በወረቀት ፎጣ ላይ ይሰራጫል. ከዚያም በ 1.5 ሴንቲ ሜትር ውስጠኛ ክዳን ላይ ይንጠለጠሉ መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀቱ ሙቀቱን በዘይት ያርቁ. (በመርከቡ ላይ ብዙ ስብ እና ዘይት ባይኖርም) ስጋ ውስጥ እናስቀምጣለን. ስጋውን ከሁሉም አቅጣጫ ወደ ቀይ ቀይ. ስጋው በአንድ ክዳን ላይ በተሸፈነ ጊዜ - እሳትን ወደ መካከለኛ ጨው እንሰራለን. ከአፖሞች ሽቦ ጋር. ፖም በፕላስቲክ እንጨቶች እናቆጥባቸዋለን. ፖም ወደ አንድ ድስ ማንኪያ ይቅዱ. በደንብ እንቀላቅላለን. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ, የበሬውን ማንኪያ ሽፋን ክዳን ላይ ይሸፍኑትና ስጋው ዝግጁ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ድረስ (ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች) ሳህኑን ይቀልጡት (ጊዜው የሚለየው ዳቦው ምን ያህል ለስላሳ እንደሆነ - ረዘም ስለቀሩ, ስጋውን ይቀንሳል). በተወዳጅ የጎን ምግብዎ ያገለግላል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4