- ጥሬ ድንች - 15 ጥራዞች
- የተቀቀለ ድንች - 5 ጥራዞች
- ጨው - 1 ፒሲች (ለመብላት)
- የበሬ ማደሪ - 400-500 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስኳር - 14 Art. ማንኪያዎች
- መሬት ላይ ፔን - 1 ፕራት (ለመጣስ)
- ኩሬ - 70 ግራም (ለመብላት)
- የታሸገ ክሬም - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
በመጀመሪያ የድንች ዘርን ማጽዳት እና ማሞገስ ያስፈልግዎታል. በጋዝ እርዳታ, አብዛኛዎቹን ጭማቂዎች ያጭዱ. በጥንቃቄ የተመረቀ እና በጥንቃቄ የተሰራውን የድንች ድንች ይጨምር. 80 ግራም የድንች ዱቄት ውስጥ ይንሱ, ያርቁ, መካከለኛ የከብት መሃልን ያስቀምጡ, ከዚያም የጠርዙን ተባባሪዎች ይቀይሩት እና ቅርጻ ቅርጾችን ይቀይሩ. ዘንዶቹን በሶላሊኖች አንድ ላይ ወደ ሚዳላው ውሃ ያውጡ. ሁልጊዜ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, ዘወትር በማንሳት. ዘይፖሊን በጨርቃ ጨርቅና የተከተፉ "ለስላ" ማቅለጥ እና በሾርባ ሽንኩርት እና በድብ ክሬም ይታጠቡ.
የአገልግሎት ምድቦች 2-4