- የአሳማ አንገት - 2 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 1 ኪሎግራም
- ውሃ 1.5 ሊትር
- ኮምጣጤ - 3 st. ማንኪያዎች
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- መሬት ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- የስጋ መጠን - - ለመብላት
1. በመጀመሪያ የአሳማ አንገትን በትንሽ ቁራጭ እንቆራርጠዋለን. በስጋው ላይ በጣም ብዙ ስብ ላይ ላለመተው ይሞክሩ. 2. ከዚያም ሽንኩሩን እናጸዳዋለን. 3. ለዚህ የስፕሬሽኖች ሽንሽርት ሽሻ ሻምብ በጣም በጥንቃቄ ይቀጣጥላለን ወይንም በምግብ ሂደትም ውስጥ እንክትረጥ. 4. የአሳማ ሥጋን በፔፐር እና በጨው ይግቡት. ስጋውን በንጹህ ውሃ እና ሆምባስት ይሙሉት. 5. ሁሉንም ምግቦች በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ. የሻይስ ክራባ ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት መራባት አለበት, ግን ለቀዋት መተው የተሻለ ነው. 6. ጠፍጣፋ ነጠብጣቦችን እናዘጋጃለን. 7. እንጨቶች የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮ ላይ 8. በየቀኑ በሚቀዘቅል ክር ላይ የአሳማውን ሻባርን ሻይድ ሽርሽር ማዞር. 9. የሻገር ጉበባ ዝግጅት ማዘጋጀት 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል - ሁሉም በኩንቱ ሙቀትና ችሎታ ላይ ይወሰናል :) መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4