በጣፋጭ እና በሚቀባ ጥጥ አሰርተን የምንጠገንን ስጋ እናዘጋጃለን. አዲስ የምግብ አሰራሮችን ማወቅ እና የራሴን ፈጠራ እወድላለሁ. አንዳንድ ጊዜ ትካፈላላችሁ, እራስዎን ይሰብራሉ-ምን እንደሚሰሩ, ያልተለመዱ እና ቀላል ናቸው. እዚህ እና የተለያዩ የምግብ ማሻሻያዎች አሉ. ስለዚህ ይህ አሠራር በግልፅ ታየኝ, ስጋው ቅመም እና ቅመም እንዲሆን ፈለግሁ.
ግብዓቶች- የበሬ ማከሚያ 500 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቲማቲ ጭማቂ 100 ሚሊ ሊትር
- ውሃ 100 ሚሊ ቅልቅል ፈሰሰ
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- አድጃኪ 10 ማትሪ
- ዱቄት ስንዴ 20 ግራም
- Butter 30 g
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- ስኳር 20 ግ
- ጨው 10 ጋ
- ደረጃ 1 ምግብዎን ለማዘጋጀት ስጋ (ቀድሞ የተሽከረከሩ), ሽንኩርት, ቲማቲም, ቲማቲም ጭማቂ, ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመም.
- ደረጃ 2 ስጋችንን ከፎቶዎች እና ወትሮዎች ላይ እናስወግዳለን, ከእቃዎቹ በላይ ባሉት እሾሃኖዎች ላይ ቆርጠን እንቆጠባለን, እያንዳንዳቸው በትንሹ እንደተገረፉ እና በጣም በትንሽ ቅርፊቶች የተቆራረጡ ናቸው.
- ደረጃ 3 ከቅጣጩ ብረታ ብረት ውስጥ ቅቤን ቀባው.
- ደረጃ 4 በቅድመ-ዘይት ውስጥ ስጋውን ቀቅለው በማቀዝቀዣው ላይ በደንብ የተሸፈነና እርጥበት እንዳይቀንስ ሁልጊዜ ይሠራል.
- ደረጃ 5 ቀይ ሽንቆችን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ.
- ደረጃ 6 ቀይ ሽንኩርት ስጋ ውስጥ በስጋው ላይ ይጨምሩ, በየቀኑ በእንጨት ሽታ ይለፋሉ.
- ደረጃ 7 ትንሽ የሶስት ኩባያ ትኩስ ቲማቲም ይቁረጡ.
- ደረጃ 8 ወደ ስጋው አክል, በማቀዝቀዣው ላይ መቀጠል.
- ደረጃ 9 ዱቄቱን ዱቄት በስጋው ላይ ጨምሩበት, በፍጥነት ይለውጡት እና ከዱቄቱ ጋር ይሙሉት.
- ደረጃ 10 የተከተፈውን የቲማቲን ጭማቂ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በአትክልቶች ላይ ቅቤን ያፈስሱ. ጨውና ስኳር ጨምር. ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዘንቢል ላይ ባለው ዘንቢ መሸፈኛ ስር አስቀምጥ.
- ደረጃ 11 በመጨረሻም የተጠናቀቀውን አድዜሺን በስጋ ማድ ላይ ይጨምሩ. ግሪንቹን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ወደ ጨው ጨው ይጨምሩ, ክዳኑን መዝጋት እና ምድጃውን ማጥፋት. 10 ደቂቃዎች እንጨምራለን.
- ደረጃ 12 ከአትክልት አትክልቶች ጋር አገልግሉ. በቆሎ በተቀቀለ ድንች, ፓስታ ወይም የተቀድድ ድንች ማዘጋጀት ይቻላል.