ለስላቴቲቲ የጣፍጭ ጉትት ስለ እርስዎ ጉዳይ ካሰቡት, ለአንዳንድ በተወሰኑ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ሊቆጠሩ የሚችሉ ጥቂት የተጠበቁ ምግቦች አሉ. ለተጓዦች ምስጋና ይግባውና እንደነዚህ ዓይነቶችን ምግቦች እንመገባለን, አንዳንድ ጥንታዊ ቱሪስቶች አንዳንድ ጥንታዊ ቱሪስቶች ሀገር ወዳድነት የሚበሉበት ልዩ የአትክልት ዘሮች ዘር አላመጡም የሚል ጥርጣሬ ሊፈጠር ይችላል. ለእነዚህ ተቅማጮች ባይሆን ኖሮ የቲማቲም, ዱባ, የተለያዩ ቅመማ ቅጠሎችን እና ሌሎች የተለመዱ ምርቶችን ጣዕም አለማወቅ. ለምሣሌ ጣሊያን ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ምሳሌ እንውሰድ-ፓስታ በአካባቢው ፈጠራ ላይ ማንም አይከራከርም. ይሁን እንጂ በቲማቲም እና ቅመማ ቅጠሎች ላይ የተመሰረቱ መዓዛዎች እስከመጨረሻው የደቡብ አሜሪካ ተወዳጅ ህዝብ - ቲማቲም - ወደዚህ ሀገር ሳይመጡ ከቋሚ ፓስታ, ስፓጌቲ እና ሌሎች የጣሊያን ፓስታዎች ፈጽሞ ሊሆኑ አይችሉም. ከብዙ አትክልቶች እና ዕፅ ጋር ተመሳሳይ ነው. ለምሳሌ ያህል በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ቅመሞች መካከል አንዱ የሆነው የባሕር ወፍ ወደ እስያ የመጣ ነው. በዚህች አገር ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ አግኝቷል, ነገር ግን የጥንት ሮማውያን ፍቅርን, የቤተሰብ ደስታን እና የመራባትነትን ምልክት እንዲወስዱለት ለአካባቢው ነዋሪዎች ፍቅር ነበረው. ስፓጋቲን እንደልመጃችን በምናዘጋጅበት ጊዜ ይህን ጣፋጭ ቅጠልን በእጃችን በመጨፍጨፍ ይህን ሽታ ፀጉር መጨመር - በጣሊያን ውስጥ ያለ ተክለ-ነገር በካይ አይቆረጥም.
ግብዓቶች- ስፓጌቲ 250 ግ
- Cherry tomatoes 400g
- Cheese Parmesan 50 g
- የባህር አረንጓዴ አረንጓዴ አዲስ 1 ቡ
- ቢት 50 ግራ
- Pepper blackface 1 pinch
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ስፓጋቴትን ለማብሰል ዋናው ንጥረ ነገር የቼሪ ቲማቲም, ፓርማሲያን, ተክሎች, የወይራ ዘይትና ቅመማ ቅመሞች ናቸው.
- ደረጃ 2 ቲማቲሞችን ያቁሙ, ይለብሱ እና ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 Parmesan በተሰነጣጠፍ ብረት ላይ ተጭበረበረ.
- ደረጃ 4 በቤት ድቡልቡ ላይ ቅቤውን ቀዝቅጠውና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ.
- ዯረጃ 5 ቲማቲሞችን ያክሉት እና ሇ 15 ዯቂቃው በኩሬው ውስጥ በሙቀት መካከሌ ይሙሊቸው.
- ደረጃ 6 በስፖንሱ ላይ በተቀመጠው መመሪያ መሠረት ስፓይቲን ይሙጉ, 2 በሾርባ የወይራ ዘይትና 1-2 ጭንቁር ጨው ከውሀ ጋር መጨመር.
- ደረጃ 7 ስፓጌቲን ወደ ኮንዲየር ይለውጡ.
- ደረጃ 8 ባቄላ ታጥቦ, ታጥቆና በጥንቃቄ ተቆፍሮ ወይም ተቆርጧል.
- ደረጃ 9 በቲማቲም ጨው ውስጥ ለመብላት ጨውና የፔይን ጨምር ይጨምሩ. በሳምባዎቹ ላይ ስፓጌቲን በቲማቲክ ጨው ላይ ጣለው, ሁሉንም ተክሎች እና ፐምስታን ይረጩ.