የሰውነት ዋናው የግንባታ ቁሳቁስ እስከ 20% የሚሆነውን የሰውነታችንን ክፍል የሚያካትት ፕሮቲን ነው. ግን ሁላችንም ከትምህርት ቤቱ የባዮሎጂ ትምህርት ሁላችንም እንደምንገነዘበው, የሰው አካል 70% ውሃን ያካትታል. በውጤቱም, ከሰውነቱ ውስጥ ያለው ውሃ ከተወገደ በደረቁ ቆሻሻዎች ውስጥ መሠረታዊ የሆነ ፕሮቲን ይሆናል, ከእንቁ አካላችን እና ቲሹዎች ጋር የተዋሃዱ. ከዚህም በተጨማሪ ፕሮቲኖች የኃይል ምንጭ ናቸው; ስብስቦች እና ካርቦሃይድሬት ካልሆኑ ሰውነት ፕሮቲን በመከፋፈል ኃይል ይቀበላል.
እንዲሁም የሰውነታችን ሴሎች ሁሉ በተከታታይ ስለሚዘመኑ, ሁልጊዜ ፕሮቲን ያስፈልገናል. በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን አለመኖር, በጡንቻዎች እንቅስቃሴዎች ላይ ችግሮች እና በመጀመሪያ የልብ ጡንቻዎች ይጀምራሉ. የምንበላው ምግብ ለፕሮቲኖች, ለስጦሽ እና ለካርቦሃይድሬቶች, ለቫይታሚኖች እና ለማዕከሎች ምንጭ ነው. የተመጣጠነ ምግብን መርሆዎች አንዱ ከሚመከሩት ንጥረ ነገሮች ይዘት አንጻር የምግብ እኩልነት ነው.
ግን ስጋ እንደነዚህ ዓይነቶቹን አስፈላጊ የፕሮቲን ምንጮች ነው? በምግብ ላይ ስንት ሥጋ መብላት ይችላል? ወይንም እንደ የመጨረሻ ምርጫ, ስጋን በአመጋገብ መተካት ከሚቻለው በላይ ነው? ስጋ ከፕሮቲንና ከብረት በተጨማሪ የስጋ እና የኮሌስትሮል መጠን ከፍተኛ ነው. በብዙ ተመራማሪዎች እንደ ካርዲዮቫልጂን በሽታ ዋነኛ መንስኤዎች ናቸው. ስጋን በምታጠራቅበት ጊዜ ከተባይ ተክሎች ይልቅ ብዙ መርዛማ ንጥረነገሮች ይለቀቃሉ - በሆስፒታሉ ውስጥ በሽታዎችና በሽታዎች ይከሰታሉ.
በስጋ ውስጥ የተካተቱት ፕሮቲኖች ለሞቅት አመጋገብ በጣም ተስማሚ ናቸው እና አማራጭ ሌላ ምንም አማራጭ ከሌለው ከንቱነት ነው. የረጅም ጊዜ መንስኤዎችን እና የኑሮ ሁኔታዎችን አንድ ጥናት በባህሪያቸው ላይ አንድ ባህሪይ አስቀምጧል. በረጅሙ ሸለቆ ውስጥ ስጋ ሙሉ በሙሉ አይኖርም ወይንም ትልቅ ቦታ የለውም. እናም በስጋ ህዋሱ አወቃቀር መሠረት አንድ ሰው ከአሳማዎች ይልቅ ለታሪኮኞች ቅርብ ነው የሰው ጉልበት ርዝመቱ ከስጋ ዘጠኝ እጥፍ ነው, እሱም የምግብ መፍጫ መሳሪያው ባህርይ ነው, እሱም ተክሎችን ለመዋሃድ እና ለመመሳሰል የተስማማ.
በመሠረቱ, ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም ፕሮቲኖች እና ማይክሮኔኑ ንጥረ ነገሮች በእጽዋት ምግብ ውስጥ ይገኛሉ. ከስጋ ምግብ ይልቅ አማራጭ ምግቦች እና ጥራጥሬዎች መሆን አለባቸው. በአመጋገብ ውስጥ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን, የባህር ምግቦችን, ሰላጣዎችን, አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, ጥራጥሬዎችን የተለያዩ ጥራጥሬዎችን እና ሾርባዎች ማዘጋጀት አለባቸው.
በዶልፊን ውስጥ በብረት እና ሌሎች ሞቃት ንጥረ ነገሮች በቪታሚኖች የበለጸጉ እንደ ባክሆል ያሉ ብስኖዎች ብቻ በኩራቱ ውስጥ በፕሮቲን ጥራጥሬ ውስጥ ብቻ ይይዛሉ. የበርሜትን መድሃኒት የሚያሻሽለው የደም መፍሰስን ያሻሽላል እንዲሁም ብርና ፀረ-ጥንካሬን ያመጣል. ኦats ስብ (ቅባት) የበለፀገ ነው, ኮሌስትሮልን ያስወግዳል እንዲሁም የደም ግፊትን ይቆጣጠራል. ከሁሉም ጥራጥሬዎች ውስጥ የስንዴ የእርሻ መስክ ዋና የእህል ምርትን ነው. ነገር ግን ከቪታሚኖች እና ለሕይወት አስጊ የሆኑ ነገሮች በከፊል በባን ውስጥ ይገኛሉ, ማለትም; በዱቄት ቅጠሎች ውስጥ ወደ ፍሳሽ ሂደቶች ውስጥ የሚገቡ ናቸው.
የ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ምግቦችን የሚጠይቁ የንብ መንጋዎች በዋናነት ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያላቸው ሲሆን ከአኩሪ አተር ፕሮቲን (40%) ከሥጋ ይበልጣሉ. በተጨማሪም ባቄላ በቫይታሚን B12 ልዩነት (ቪታሚን ቢ 12) እና በቫይታሚን ቢ 12 ልዩነት ውስጥ ያሉ ቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው. እንዲሁም እጅግ በጣም ብዙ ፋይበር እና ፋይበርን ያካትታል ምክንያቱም በምግብ መፍጨት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ተክሎች በስንዴ, በቆሎ በቆሎ, በፍራፍሬ ምርት ይሠራሉ. እና ዱቄት ዱቄት, የተቀቀለ ጄላ እና የቢራ ጠመቃዎችን ይሠራል. አተር ሁሉ እንደ ጥራጥሬዎች, ቪታሚኖች እና ፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው. አተር የፀረ-ካንሰር ባህሪያት ያለው ሲሆን ሬዲዮአክቲቭ እና ካንሰር-ነክ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ያስወግዳል. ባቄላ ከፍተኛ የፕሮቲን እና የቫይታሚን ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ለስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ ነው. ከተፈጥሮው ሰብሎች መካከል የሶያ ልዩ ቦታ ነው, አንዳንዴ ደግሞ የ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ሥጋ ተብሎ የሚጠራው - ፕሮቲን ከ 90 በመቶ ወይም ከዚያ በላይ ሆኖታል. በዚህ ሁኔታ ሰውነት የኣትክልት ፕሮቲን ከላካው ኮሌስትሮል እና ስብ ጋር ሳይቀዳ ይቀበላል. አኩሪ አተር, ያፈገፈ የተዘጋጀ ቂጣ, ማለትም, ማለትም. ፍጤን የሚይዘው ምርት እስከ 8% የሚጨምር የአትክልት ፕሮቲን ይይዛል, እንዲሁም ለጨው ጣዕም ምስጋና ይይዛል. በፕሮቲን መጠን ከአንድ ኪሎ ግራም አኩሪ አተር ከሦስት ኪሎ ግራም ስጋ ጋር ይመሳሰላል.
ሥጋን ለመብላት አልወደቀም በማለት ከጥቂት ሳምንታት በኋላ የኮሌስትሮል የደም መጠን መቀነስ ይቀንሳል.
ስጋ መብላትን የሚደግፉ ሰዎች ዋና ተቃውሞ, ሄማቶፖይሲስ, ሜታቦሊዝም እና የነርቭ እንቅስቃሴን በንቃት የሚሳተፍባቸው ቪታሚኖች B12 ነ ው በስጋ ውስጥ በተለይ በቦን ጉበት እና ኩላሊቶች ውስጥ ይገኛሉ እንዲሁም በአትክልት ምርቶች ውስጥ አልተካተቱም. ከማንኛውም ሌሎች ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረነገሮች ጋር ሲነጻጸር, የሰውነት ፍላጎት ቪታሚን ቢ 12 በጣም ትንሽ ነው - በቀን ውስጥ 2-3 ሜካግራም ብቻ ነው, ነገር ግን ያለሱ ማቆም አይችልም. ይሁን እንጂ በተክሎች አናት ላይ ይህ ቫይታሚን በትንሽ መጠን ቢጨመርም በተጨማሪ የባህር ውስጥ ምርት እና የወተት ተዋጽኦዎች አሉት. ስለዚህ, የሰውነትዎ የቫይታሚን B12 ፍላጎት የስኳላ, የዓሳ, የባህር ዝርያ, የስኩዊድ እና የዝታ ሥጋ ወተት በመብላት ሙሉ በሙሉ ሊሟላ ይችላል.
አሁን ስጋውን በአመጋገብ ውስጥ ምን እንደሚተካ ያውቃሉ. ይህ በጤንነት ላይ ብቻ የሚያመጣው አለመሆኑን ብቻ ሳይሆን በብዙ መልኩ ለጤንነት እድገትና ጥንካሬ እንዲሁም ለዕድሜዎች መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል. እንደምታየው, ተፈጥሮ በጣም ሃብታም ስለሆነ ማንኛውንም ነገር ለማግኘት ይችላሉ. እንዲሁም ሁሉንም ጥቅምና ውድመትን ስካን, ለእያንዳንዳቸው ለራስ ምግብ ለመብላት ወይም ሙሉ ለሙሉ መተው መደምደሚያ ሊያደርግ ይችላል. ነገር ግን አመጋገብዎን በማካተት መድሃኒት መስራች, ዶ / ር ሂፖክራዝዝ / ታዋቂው ዶክተር "ምግቦች እንደ መድኃኒት ያገለግላሉ" የሚለውን ቃል ሁል ጊዜ ማስታወስ አለብዎት.