ፐርልቫካካ የውኃው ቅርፅ እና ቀለም ከወንዝ ዕንቁ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ስም ተሰጥቶታል. የፐርላ ገብስ ሙሉ ገብስ ነው. በሩሲያ ጥቂት ሰዎች የትንበጣ ገንፎን እንዴት እንደሚያዘጋጁት ያውቁ ስለነበር በጣም ተወዳጅ አይደለም, ነገር ግን በከንቱ አይደለም. ለረዥም ጊዜ መዘጋጀት ያስፈልገዋል ነገር ግን "በፍጥነት ፍጥነት" እና "ፍጥነት መጨመር" በምንኖርበት ጊዜ ቶሎ ብሎ ቀላል እና ለጤንነታቸው ጎጂ ለሆኑ ምርቶች በመምረጥ ምርጫ እንመርጥላለን. ዛሬ ስለ ጌጣጌም ቬትናሚስ እና ባህሪያት እንነጋገራለን.
ገብስ (ወይም በህዝቦች ውስጥ, ዕንቁል ገብስ) ውስጥ ቀዝቃዛውን የማይፈራው እህል ነው, እስከ 5 ሺህ ሜትር ከፍታ ላይ በሚገኙ ተራሮች ላይ ሊራመድ ይችላል, በአስቸኳይ ማብሰል እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና አካላትን ይዟል.
ገብስ በቆርቆሮና በአሰቃቂ ቅዝቃዜ ሊከላከሉልዎ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች, ቫይታሚኖች እና ባህሪያት ይዟል. ሊሲን የተባለው መሠረታዊ የሆነው አሚኖ አሲድ ኮሌጅን ያመነጫል; ይህ ደግሞ እርጅናውን እና እድገቱን ያሳያል. የገብስ እህል እጢ, ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬትና ቅባት ይይዛል. ከእነዚህ ማዕድናት ውስጥ ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ብረት, መዳብ, ማንጋኒዝ, ክሮምሚክ, ዚንክ, አዮዲን, ብሩም እና ሌሎችም ይዟል. እና በፎክስፈስ ገብስ በጣም ሀብታም ነው. ነገር ግን ሰውነታችን ፈሳሽነትን (metabolism), የካልሲየም ቅልጥፍናን, ከሌሎች ምርቶች ጋር አብሮ እንዲሄድ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ፎስፎረስ በሰውነት እድገትን ወቅት አፅም ለመፍጠር ይረዳል. በተጨማሪም በ ገብስ ውስጥ ቫይታሚኖች A, B, D, E, PP ይገኛሉ.
ገብስ በመርዛማ እና በመርዝ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ላይ ያርፋል. በተጨማሪም ገብስ ውስጥ ገብስ ውስጥ ገብስ ውስጥ ብትጨርሱ የተገኘው የተለመደው የሆርዲን ንጥረ ነገር የፈንገስን በሽታዎች ለመፈወስ ይረዳል.
የገብስ ቅጠሎች በብስኩቶች መልክ የኩላሊት በሽታ, ጉበት, የስኳር በሽታ, ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት, ሳል እና ሌሎች ጉዳቶችን ለመቋቋም ይረዳሉ.
የገብስ የእርግዝና በሽታ, የእርግዝና ግግር, የሆድ መተንፈሻ, የሽንት እና ትራስም, የሆድ ድርቀት, ከእንቁር ይድኑ ነበር. ቅዝቃዜውን ያደረሰው የኦክላዲቫራ የሰውነት ተጓዳኝ በከፊል ገብስ ነበር.
ገንፎ እና የበሽታ ችግር ያለባቸው ሰዎች እንዲበሉ ይመከራሉ.
የተበሊው ገንፎ በተለይ ከረጅም ጊዜ በኋላ በሚሰራው የጨጓራ ቁስለት ውስጥ በመብለጥ ወቅት ለመብላት ጥሩ ነው. እንዲሁም በእንቁላል አሞሌ ውስጥ ለፕሮስቴት ሾርባዎች, እህሎች, ስጋዎች ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነ ፕሮቲን (ፕሮቲን) የያዘ ከፍተኛ የፕሮቲን ንጥረ ነገር ይዟል.
የፐርብል ገብስ በጤንነት ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ የፋይበር ባህርይ አለው. በጂስትሮስት ትራክቱ ውስጥ በትክክል እንድንሰራ ያስችለናል. በተጨማሪም, ዕንlልዝ ገብስ ከምግብ ጋር ብዙ የአለርጂ ምላሾች ያስታጥቀናል. ስለዚህ በተለይ ለአለርጂ በሽተኞች በተለይ ይመረጣል.
ለምግብ ዕንቁ የምግብ እህል አዘውትሮ የምትጠቀሙ ከሆነ, ከመጠን በላይ ክብደት አይኖርዎትም, እናም ለሰውነትዎ ተጨማሪ ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣቸዋል.
የንጋሉ ገብስ እና አዛውንቶችን ለመጠቀም ይመከራል. በአካል በቀላሉ ይዛመዳል. ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ደግሞ ዕንቁል ገብስ ከጎጂው አደገኛ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች እንዲወገድ እና ካንሰርን እንዲከላከልለት ታወቀ. በመደበኛ ዕንቁል ገብስ ይበላሉ, ስለ እህሌ ባሕርያት አይጨነቁ, እንዲሁም ብዙ በሽታዎች ያሳልፉዎታል.
የንጋሉ ገብስ እንዴት በተገቢ ሁኔታ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ካስተዋሉ, ሁሉንም ስነ ጥበብ በደንብ መገንዘብዎን ይገንዘቡ! እንዴት በተሻለ ሁኔታ እንደሚያደርጉት እናሳያለን.
የ 200 ግራም ገብኒ ገብስ በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 10 ሰዓታት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የቡል እህሌን በቅድሚያ እንዲጠባበቁ እንመክራለን. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ውሃውን ናሙና 2 ሊትር ወተት በኩሬው ላይ ይጨምሩ. ይህ ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ለስላሳ ያመጣል, ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈስ ያድርጉት, ከዚያም በ 6 ሰዓታት ውስጥ ይህንን ማንኪያ በውሀ ውስጥ ይቅቡት. በእርግጥ እነዚህ ሁሉ እርምጃዎች 15 ደቂቃዎች ይወስዳሉ, ለዚህ አስደናቂ ምግብ ዝግጅት ለማዘጋጀት በቀን አንድ ጊዜ ለመመደብ ይችላሉ. የተቀረው ጊዜ ሁሉ ገንፎ ያለ እርስዎ ተሳትፎ ይዘጋጃል.
ይህን ጠቃሚ ገንፎ ለረጅም ጊዜ ለማብሰል አቅም ከሌለዎት, ከምሽት እስከ ምሽት እስከ ማታ ድረስ, እና ለአንድ ሰዓት ተኩል ለሚያበስለው ዘገምተኛ እሳት በጠዋት እንዲመክሩ እንመክራለን. ከእዚህ በኋላ, በወተት ወይንም በዘይት ውስጥ ያለውን ምድጃ ማብሰል ይችላሉ.
ተጨማሪ ማቅለሚያዎች ተጨማሪ ገንፎው ገንፎው ለሽያጭ ጥሩ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል. ሁለቱንም የቅቤ ልብሶች እና የተጠበሱ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ.
ይሁን እንጂ, ይህ ገንፎ ቀዝቀዝ ሲል, ቴከስ እንደማይጠቀምበት አስታውሱ. ጣዕሙ ይቀንሳል እናም በጣም የከፋ ነው. እና ለትንንሽ ልጆች አትስጠኗቸው.
እና በመጨረሻም ለዕንቁ ገብስ ከፖም ጋር የምግብ አሰራር ዘዴ እንሰጠዋለን .
50 ግራም ዕንቁል ገብስ, ግማሽ ብርጭቆ ካርበሪ ጭማቂ, ጥቂት የደረቁ ፖም, ጨው እና ስኳር - ለመምጠጥ ይውሰዱ. መጀመሪያ የጅባጮቹን በቅድሚያ በማርከስ እንሰወሳለን, ከዚያም እስኪበስል ድረስ እንበላው. ፍራፍሬን አፍልሰው ገንፎ ውስጥ ገንፎ ይጨምሩ, ከዚያም ክራንቤሪ ጭማቂ ይጨምሩ, እና ስኳርን ይጨምሩ - እስኪዘጋጅ ድረስ ይሥሩ. ገንፎው በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን ከወተት ጋር ማገልገል እንችላለን. ከደረቁ ፖም ይልቅ, ዶሮዎችን, ትኩስ ፖም መጠቀም ይችላሉ.
እንደምታዩት ገንፎው ጠቃሚ ብቻ አይደለም, ግን በጣም ጣፋጭ ነው. እና በጤናዎ ላይ ብዙ ገንዘብ ማውጣት አስፈላጊ አይደለም - ተፈጥሮ ራሱ እኛን ይንከባከበናል, የእንቁላል ገብሬም ቫይታሚኖችን እና ውብ ባህሪያትን ላለመተው እና አልፎ አልፎ ለማብሰል በቂ ነው!