- የተቀቀለ ስጋ - 500 ግራም
- የተጣራ ድንች - 500 ግራም
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- 1 ፓውንድ - 1 ፓኬት
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሻካራዎች - 1 ክፍል
- አነስተኛ ጥራት ያለው አይብ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ይድከሙ. ማፈን እና ቆዳውን መቁረጥ. ፓስሴን መጥረግ እና ቆርጠህ ቆርጠህ. አይቡን አስመስለው. 500 ግራ የሬሳ ስጋ (እዚህ ዶሮ) በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሱ. በዘይት ዘይት ሽንኩርት. ስጋ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ከዚያም ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቅመም ይግቡ. ከእሳቱ የሚቀጣውን ማንኪያ ያስወግዱ, 2 እንቁላል ይጨምሩ. በብርቱ ተጋድሎ. ተክሌን አክል. እንደገና ይቀላቅሉ. በዘይት ይቀይሩ. ከታች የተሸፈኑ ድንች ላይ (1 ሴሜ ገደማ) አስቀምጥ. ሁሉንም ስጋዎች በተለያየ ገፅታ ውስጥ አክል. በሁለተኛ ጊዜ ከተቆረጠ ድንች ጋር ሽፋን. እና በመጨረሻም ቀለል ያለ ጥራጥሬን ይጨምሩ. ከላይ ወደ ውስጠኛው ቡናማ እስከሚደርስ ድረስ እስከ 20/30 ደቂቃ ድረስ ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት.
አገልግሎቶች 6