- ሼሪ - 700 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- የውሃ ወይም የእህል አትክልት - 900 ሚሊሊየሮች
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
- ቢት - 28 ግራም
- ዱቄት - 28 ግራም
- ወተት - 300 ሚሊሊት
1. 5.5 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው የሸንኮራ ሽፋንን ይቁረጡ. ሁሉም አትክልቶች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአትክልት ቅቤ ወይም ውሃ ያፍሉ. እስኪደርቅ ድረስ ነዳጅ ይቀንሳል, ጋዙን ይቀንሱ, ድስቱን በክፍሉ ይሸፍኑ, እና ዝቅተኛ ሙቀትን ያብሱ. ይህ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. 2. አትክልቶቹ እየተዘጋጁ እያለ, ነጭ ማቀላቀስን እንጀምር. ቅቤን በንጹህ ፓን በሸፈነ, ዱቄትን ጨምሩበት, በደንብ ይደባለቁ እና ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ምግብ ያበስሉ. ወተቱ ውስጥ ቀስ በቀስ በፍጥነት ይደባለቁ, ከዚያም ዱቄቱን ለማዘጋጀት ለጥቂት ደቂቃዎች በመጠኑ በፍጥነጫው ላይ ያስቀምጡት. ከሙቀት ያስወግዱ. አትክልቶቹ ተዘጋጅተው በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በፍርሽስ አማካኝነት ወደ ነጭነት ይቀይሯቸው. 3. ነጭውን ጨው ወደ ኣትክልት ንጹህ እና በጥሩ ይደባለቁ. ሾርባው ሳይደክሙ አስቀድመው ይሞሉ, እና ወዲያውኑ በትንሽ ዳቦ በትንሹ ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4