- ጥራጥሬዎች - 1 ብርጭቆ
- የሚቀዳ ውሃ - 1 ብርጭቆ
- የቀንድ ቅጠሎች - 1 ኩባያ
- ትናንሽ ቅጠሎች - 1 ኩባያ
- የፓሪስ ቅጠሎች - 1 ኩባያ
- ቲማቲም - 300 ግራም (የተሰራ)
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ቀይ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- ሎሚ - 1 ፓኬት (ጭማቂ)
- ጨው - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ፈካ ያለ መሬት - - ለመብላት
ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ሙቀትን መቋቋም በሚችል ጎድጓዳ ሳምባ ውስጥ ያስቀምጡ, የተጋገረ ውሃን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለ 1 ሰዓት ያህል ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ ቀስቅሰው ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በተቆረጠ ዕፅዋት አማካኝነት ቡርጋርን ይቀላቅላል. በቲማቲም በቲማ, በጣምጣጤ, በ 1 የሻይ ማንኪያ እና በ 2 ጠርሙስ የተሰራ ስሪምስ. ለ 12 ደቂቃዎች ያህል ቲማቹ እስኪነቃ እስኪያደርጉ ድረስ የጋጋ ማቅለሚያ ይቅረቡ እና አይጋገጡ. አሪፍ ይፍቀዱ. የተጠበቀውን ቲማቲም ቅልቅል, የተቀሩት ቅጠሎች, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ እና የተቀሩት 2 የሻይ ማንኪያ ዘይቶች ወደ ቡሚሩ ይለውጡ. በቀስታ ይላኩት. በአረንጓዴ ቅጠሎች ተሸክመው አገልግሉት.
አገልግሎቶች: 4