- የአከሃው ቆርቆሮ - 2 ጥራዝ
- ስኳን - 3/4 ብርጭቆ
- ውሃ - 1 ¼ ቅርጫት
- የተጋገረ ስብ - 1/2 ኩባያ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ጨው - 2 ሳሊጉን
- ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ለመሙላት: እሽግ ክሬሚ - 1 እንክብል
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ቢት - 2 የሻይ ማንኪያዎች
- እህል - 1 1/2 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የኮኮናት ወተት - 1/2 ኩባያ
- ባንክ (480 ግራም) ዋቫ - 1 ቁራጭ
1. በ 2 ኩባያዎች ውሃ በ 1 እንቁላል. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, 3 የሾርባ ስኳር ስኳር እና 1 ኩንታል የሞቀ ውሃ ይቅጠሩ. እርሾው እስኪነቃ ድረስ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቁም. 2. በአንድ አረፋ ውስጥ እንቁላሎቹን ይምሩ. እርሾው, የተቀረው ስኳር, ጨው እና ቅባት ቅባት ወደ እርጥብ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩት. 3. ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ድብሉ ላይ ያክሉት እና ከቀላቃይ ጋር ይቀላቅሉ. ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች መቆሙን ይቀጥሉ. 4. ትላልቅ ጎድጓዳ ቅቤን በቅቤ ይቀለድሉ እና ላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ዘይጁ ጎኖው ከላይ ወደላይ እንዲነጣጠፍ መያዣውን ይቀይሩ. በንፁህ ማጠቢያ ንጹህ ካፌ ተሸፍኑ. ለአንድ ሰዓት ያህል ሞቃታማ ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ ወይም ጭማቂው በድምጽ እንዲጨምር ያድርጉ. 5. ቂጣውን በስራ ቦታ ላይ አስቀምጡ. ቂጣውን በሁለት እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. ባለ 20 ዊ.ክልል ርዝመትና 7.5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው ሁለት ጭልፊቶችን በትንሹ በተለመደው መሬት ላይ አስቀምጣቸው. በእያንዳንዱ ዳቦ መካከል መቁጠር. በትንሹ ዘይት በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ዳቦውን አስቀምጡ. በንፁህ ማጠቢያ ንጹህ ካፌ ተሸፍኑ. ለአንድ ሰዓት ያህል ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ ይሞቃሉ ወይም ዳቦ እስኪመጣ ድረስ በእጥፍ አድጋሉ. 6. ዱካውን እስከ 175 ዲግሪ መከፈት. 20 ደቂቃ ከመደባለታ በፊት, በኤሌክትሪክ ማደባለቅ, በሸክላ ክሬስ, በስኳር, በቅቤ እና በቆሎ መጨመር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ መጠቀም. እሽክርክራቸውን በሚቀጥልበት ጊዜ አንድ እንቁላል እና የኮኮናት ወተት እጨመር. 7. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ምርቱን እና በቆሎ የተሰራ ድንች እኩልነት ውስጥ መቀላቀል. 8. የተረጨውን በእንቁላል እንቁላል ውስጥ ይቀይሩት. በክሬዲ መሙላት ክፍተቱን ሙላ በመሙላት, ከዚያም ቫይቫን አፍልሷል. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ እስከ 35 ደቂቃ ድረስ ይቂጥ. 9. ከመጋገሪያው ዳቦ ያስወግዱ እና ከመቁረጥ በፊት በማቀጣጠል ላይ እንዲሞቁ ይፍቀዱ.
አገልግሎቶች: 12