- ባሰካሚ ኮምጣጤ - 2/3 ኩባያ
- ማር - 1/3 ስኒ
- ሰናፍጭ - 2 Art. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
- የዶሮ ጫካዎች - 24 እንቁዎች
- ወቅቶች ድኩካ - 1 ብርጭቆ
- Parmesan cheese - 1/4 Cups
- ለስላሳ; ብሩሽስ ማጨድ - 220 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ያልተፈጨ ቅቤ - 1 1/2 Art. ማንኪያዎች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ጥንድ ፍሬዎች - 2 Art. ማንኪያዎች
1. የኬባ ሻይ ጫጩትን አዘጋጁ. 24 ብልጫዎችን አዘጋጁ. የቀርከሮች እንጨት ከተጠቀሙ ከመጠቀምዎ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች ውኃ ውስጥ ይንደፏቸው. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ የበለሳን ኮምጣጤን እና ማርን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቀላቅሉ. ቅልቅሉ እስከ ግማሽ ያህል ይቀንሳል, ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. ቀዝቀዝ. በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ሙቀትና ወቅታዊ በሆነ ጥቁር ፔን ውስጥ ማይና እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ዶሮን በጋርድ ድብልቅ ውስጥ ይቀልዱት. የዱኩካ ዱቄት እና የተዘገበ አይብ ጥልቀት ባለው ድብ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. 2. ሁሉንም ድስ ውስጥ ድስ ላይ ቀላቅል. ዶሮ በመንሽ ጠርዞች. ከ 25 እስከ 30 ደቂቃ የሚሆን ጥቁር ቡናማ እስኪያደርጉ ድረስ በጋ መጋለጥ ይያዙ. ሻምብን በማር እንጀራ. 3. የብራዚል ቡሬዎችን ግማሹን ቆርሉ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. በብርድ ፓን ላይ 1 ኩንታል ቅቤን ቅቤ ላይ ቅቤ ላይ ቅቤ ላይ ቀዝቅዞ ማቅለጥ, ቅዝቃዜ ወርቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ ነጭ ሽንኩር እና ጭማቂ ጨምር. በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ. ሙቀቱን ደካማ ለሆነው አንድ ሙቀትን ይቀንሱ እና አንድ ንብርብሩን ጎመን ይጨምሩ. ከሲን ግመል ጋር ይንቁትና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. እስከ 5 የሚደርሱ ጥቁር ቀለም ያለው ጥራጥሬን ቀለም ይለውጡ. ጎመንን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና የቀረው አንድ 1/2 ስፖንጆ ቅቤ በብርድ ፓን ላይ ይጨምሩ እና የዛኑ ፍሬዎች በ 1 ደቂቃ ያህል እስኪቀላቀሉ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያክሉት. ድብሩን በለቀለቃ ላይ ያስቀምጡ እና በአፈር ጥቁር ፔሮ ላይ ይርከሱት. የዶሮ ነጠብጣዎችን ከሳላ ያገልግሉ.
አገልግሎቶች: 2-3