- ማከሮኒ ወይም የሶድ ሾርባ - 450 ግራም
- የዶሮ ዶሮዎች - 8 ጥራዞች
- ጨው እና አዲስ አፈር ጥቁር ፔሬ - - ለመብላት
- ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቀይ የቀለም ደመቅ - 2 ጥራዞች
- አረንጓዴ ቀለበቶች - 2 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ
- ነጭ ሻካራዎች - 360 ግራም
- ቲም - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሙጫ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 3/4 እግር ኳስ
- (900 ግራም) ሙሉ ወይም የተቆረጠ ቲማቲም ጭማቂ - 1 ፓኬት
- የፓሪስ ቅጠሎች - - ለመብላት
- Parmesan cheese - - ለመብላት
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ቀላቀሉ እና ሽንኩርን, ደወል ፔይን እና እንጉዳዮችን ይቁሩት. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. በማሸጊያው ላይ በተሰጡ መመሪያዎች መሠረት ፓስታውን ያዘጋጁ. ጎርፍ እና መዝጋት. በሁለቱም በኩል የጨው እና ፔጃውን ዶሮ ማብሰል. በዱቄት ውስጥ. በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይት እና ቅቤ በብርድ ማቅለጫ ያሞቁ. ዶሮን በሁለቱም በኩል ለሁለት ከፍታዎች በቡድ ቡኒ ላይ ንጹህ ሳህን ይያዙ. በቀሪው ዶሮ ይደገሙ. ከምድጃው ሰፊው ስብ ላይ ግማሹን ይቅቡት. ባለቀለሉ ቀይ ሽንኩርቶች, ደወል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃዎች እሸት. እንጉዳዮችን እና ለ 1 ደቂቃዎች ቅጠል. እርጎ, ሙገር እና ጨው ጨምሩ. ብትጠቀምበት ቀይ የፔምፊክ ንጣፎችን አክል. 3. ሇመቃሇም ተጨማሪ ጥቁር ፔጃ አክል. ማወዝ, ከዚያም ወይኑን አቁሙ. ቲማቲሞችን ያክሏቸው እና እስኪያጋጥሙ ድረስ ይቀላቅሉ. 4. በኩጣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ አለመጠጣት, ዶሮ ጨምር. ሽፋኑና ለ 45 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን ያስወግዱ እና ሙቀቱን ወደ 190 ዲግሪ ይጨምሩ. ሌላ 15 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. 5. ከምድጃ ውስጥ የሚቀጣውን ማንኪያ ያስወግዱ. ዶሮና አትክልቶችን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ. የበርካታ ድስቱን ወደ ምድጃው በመመለስ ለስድስት ደቂቃዎች ስልኩን ማብሰል. የተጣራ ፓስታ በትልቅ ምግብ ላይ ያስቀምጡ. አትክልቶችን መድቡ, ከዚያም የዶሮ ሸክላዎችን በአትክልቶች ላይ ያስቀምጡ. ማሰባሰቡን አስቀምጡ. የተከተፈ ጣፋጭ ፓሽሊ እና የተምር ፓርማስያን አይን ይሙሉ.
አገልግሎቶች 6